[KJtimes=유병철 기자] 홀리데이 인 인천 송도의 수라채 다이닝은 새롭게 준비한 써머 프로모션 빅아이 튜나 써머 피에스타를 선보인다.

오는 8월 31일까지 눈다랑어를 엄선해 다양한 요리를 제공한다. 특선 요리로는 눈다랑어와 제철 재료를 잘게 손질해 토마토에 넣어 구워 낸 토마토 파르시, 눈다랑어의 신선한 생선살 겉면을 살짝 익혀 야채와 곁들여 먹는 빅아이 튜나 타다끼 샐러드가 있다.

매주 토요일 저녁에는 수라채 다이닝에서 쉐프가 직접 눈다랑어 카빙을 선보인다. 눈다랑어를 부위별로 해체해 바로 서비스한다.

써머 프로모션과 함께 수라채 다이닝은 풀 뷔페로 더욱 트렌디하게 새 단장했다. 가장 큰변화로 새로운 뷔페 섹션이 추가 됐다. 디저트 섹션이 분리되어 기존 디저트 섹션에는 수라채 다이닝 만의 특색 있는 메인 메뉴로 가득 채워진다. 재철 재료로 선보이는 훈제오리 수삼 샐러드, 양고기 커리와 또띠아, 풍기 파스타, 소고기 스테이크, 육회 비빔밥 등 세계 각국의 요리를 마음껏 즐길 수 있다. 디저트 코너에서는 여름철 새콤달콤한 생과일을 이용한 디저트가 다채롭게 준비되며 깊은 풍미의 커피와 함께 식사의 마무리까지 완벽하게 책임진다.

수라채 다이닝에서는 평일 저녁과 주말, 클라우드 생맥주를 무제한으로 제공한다.