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복음자리, 당도 37% 낮춘 '45도 과일잼' 3종 출시

[KJtimes=김봄내 기자]과일가공 전문 브랜드 복음자리(대표이사 김현택)’가 당도를 낮추고 원물의 식감을 살린 ‘45도 과일잼을 출시했다.

 

 

이번에 선보인 45도 과일잼은 딸기, 블루베리, 오렌지의 3종으로 구성됐다. 제품명의 ‘45는 기존의 복음자리 딸기잼과 비교해 당도(Brix)37% 낮춘 45(Brix)의 잼을 의미한다.

 

 

복음자리의 프레시(Fresh) 공법으로 만들어진 45도 과일잼은 고온 가열 후 살균하는 기존 제조 방식 대신 저온 농축 후 단시간 살균 과정을 거쳐 과일 본연의 맛과 향, , 식감이 유지되는 것이 특징이다. 보존료를 별도로 첨가하지 않았으며, 개봉 후 1개월 이내 섭취 시 가장 신선하고 이상적인 맛을 느낄 수 있어 제품 라벨에 개봉일자 기입란을 별도로 마련했다.

 

 

한 병에 350g 용량이며, 원물 함량을 높여 풍부한 과일 맛을 느낄 수 있다. 45도 과일잼 딸기는 한 병 기준 26(18g 기준) 정도의 국산 딸기가 사용돼 상큼한 과육의 맛과 향, 식감을 즐길 수 있다. 45도 과일잼 블루베리는 A등급의 와일드 블루베리가 420(10.5g 기준), 45도 과일잼 오렌지에는 신맛이 적은 네이블오렌지가 1.2(1170g 기준) 함유돼 있다.

 

 

복음자리의 45도 과일잼은 풍부하게 살린 과일 식감과 깔끔한 단맛으로 빵은 물론 다양한 디저트에 잼을 듬뿍 올려 활용할 수 있다. 와플이나 팬케이크에 부드럽게 발라 먹거나, 우유나 탄산수에 블렌딩해 달콤새콤 한 음료로도 섭취할 수 있다. 플레인요거트나 팥빙수 위에 잼을 올리면 간단하면서도 색다른 디저트를 만들 수 있다.

 

 

복음자리 마케팅 전략팀 박지만 PM“45도 과일잼은 2년간의 개발 기간을 거쳐 선진 제조 기술을 도입해 탄생한 제품이다식재료 본연의 맛과 원물은 살리고, 건강한 제품을 선호하는 소비자 니즈에 따라 당사 기존 과일잼 대비 당도를 낮춘 45도 과일잼을 선보이게 되었다. 건강하고 맛있는 먹거리를 추구하는 복음자리의 신념을 바탕으로 앞으로도 끊임없는 연구와 개발로 좋은 제품들을 지속적으로 선보일 계획이다고 말했다.

 

 

복음자리의 신제품 45도 과일잼 3종은 현재 온라인몰을 통해 구매할 수 있다.

 









[스페셜 인터뷰]‘소통 전도사’ 안만호 “공감하고 소통하라”
[KJtimes=견재수 기자]“디지털 기술의 발전으로 인한 사회변화는 타인의 생각을 이해하고 존중하는 능력을 자라지 못하게 방해하고 있다. 공감과 소통이 어려워진 것이다.(공감과 소통의) 의미가 사라지고 충동만 남게 됐다.” 한국청소년퍼실리테이터협회(KFA: Korea Facilitators Association)를 이끌고 있는 안만호 대표는 신종 코로나바이러스감염증(코로나19) 사태 이후 디지털 사회로 급격하게 진행되고 있는 현재 상황에 대해 이 같이 진단했다. 또 이제 공감능력 없이는 생존하기 힘든 시대가 다가오고 있다면서 비대면 사회에 대한 깊은 우려를 나타냈다. 소통 전문가로 통하는 안 대표는 “자신을 바라보고 다른 사람을 이해하며 공감하고 소통하는 방법이 필요한데 스마트폰이나 SNS, 유튜브 등을 통해 간접적으로 경험하게 되면서 어느 순간 사회성은 경험의 산물이 아니라 지식의 산물이 되어 버렸다”며 “요즘 인간의 탈사회화가 진행되는 것에 비례해 인간성의 급격한 하락을 경험하고 있다”고 지적했다. 그러면서도 “코로나 사태는 사회적 거리를 두더라도 우리가 독립적으로 살아가는 개체가 아니라 더불어 살아가는 관계이자 연대라는 점이 더욱 분명하게 밝혀졌다”면