従業員勝手で "コーヒー専門店"の容量

2012.08.06 10:09:14

[kjtimes=キム・ボムネ記者] 市中にて販売されているコーヒー専門店のコーヒーがブランド別に実際の容量は千差万別であることが分かった。

韓国消費者院は、有名なブランドのコーヒー専門店9所で販売しているテイク・アウトのコーヒーの実際の容量とカロリー、カフェイン含有量などを調査した内容を盛り込んだ消費者報告書を5日に発表した。

調査対象ブランドはスターバックスコーヒー、コーヒービン、パースクチ、エンジェリノスコーヒー、イデイヤコーヒー、コーヒー、カフェベネチアン、タムエンタムスコピ、ツーサムプレース、ハルリスコーヒーなどである。ブランド別に3つの支店でアメリカーノとカラメルマキアト10杯ずつ購入して分析した。コー​​ヒーサイズは、各ブランドの中で最も基本で提供されているサイズ(270〜355g)を対象とした。

消費資院の調査結果、9社のブランドアメリカーノの平均容量は295gであり、最大ㆍ最小容量間の偏差は、平均60gであった。

この中、ツーサムプレイスは最大ㆍ最小容量の差が83gで、平均容量(311g)の27%に達した。

最大ㆍ最小容量間のばらつきが最も小さいのはカフェベネであった。最大容量が320g、最小容量が274gで、その偏差が46gであった。これは、平均容量(299g)の15%に相当した。

キャラメルマキアトはアメリカーノよりも容量の差が出た。

9社キャラメルまきああ、また最大ㆍ最小容量の差は、86gで平均容量の28%に達した。このうちハルリスの場合、最大と最小の容量の差が131g(平均容量の40%)いた。

偏差が最も小さいのは51g(平均容量の17%)であるコーヒー豆であった。

カフェイン含有量は、アメリカーノ一杯に196㎎が入ったパースクチが最も多かった。カフェインが最も少ないのはイディヤ(91㎎)であった。

食品医薬品安全庁は、大人のカフェイン摂取量の基準を400㎎以下に勧告している。カフェイン含有量が多い製品を1日2杯以上飲む場合は、この基準を超える可能性があると消費者院は警告した。

カロリーはカラメルマキアト一杯が平均241㎉であった。これは、ご飯一空気(約300㎉)に匹敵する水準だった。

エンジェリノスが280㎉で最も高く、イディヤが203㎉で最も低かった。

消費者院は、 "コーヒー専門店は、レシピを遵守し、一定の容量のコーヒーを提供するように、従業員の教育と監督を強化しなければならない"とし、 "店頭にサイズ別目安量を表示して消費者との信頼関係を構築する必要がある"と提言した

  



キム・ボムネ 기자 kbn@kjtimes.com
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