[KJtimes=유병철 기자] 워커힐은 지난 12일 클럽하우스 고객 서비스 강화를 위한 봄 메뉴 R&D 품평회를 진행했다.

SKY72 바다 컨트리클럽 내 클럽하우스에서 열린 이번 메뉴 품평회는 워커힐에서 운영하는 6개 클럽하우스(SKY72 바다/하늘, 인천그랜드, 스마트KU, 힐드로사이, 코스카C.C)를 대상으로 진행됐다.

워커힐 측은 “종류별 향긋한 봄 새싹류와 다양한 해산물을 이용해 완성한 메뉴들은 참가자뿐 아니라 시식회를 참석한 관계자들의 입맛을 사로잡기 충분했다”고 전했다.

이 자리에서는 약 20여개 메뉴의 경합 끝에 올해 봄 메뉴 대표작으로는 인천그랜드의 멍게 밥상, SK72 하늘의 봄나물 쭈꾸미 볶음과 미역국수, 스마트KU의 봄나물 조개 전골이 선정됐다.

보편적으로 위탁운영업체가 완제품을 데워 식사를 제공하는 데 반해 워커힐에서 운영 중인 모든 골프장 클럽하우스에서는 호텔 조리장들의 숙련된 조리와 새로운 메뉴 개발을 통해 클럽하우스를 찾는 고객들에게 항상 새롭고 질 좋은 음식을 제공해 타 골프장과의 차별화둔 것이 특징이다.

사업부를 담당하고 있는 김기섭 Customer Service Biz. 사업부장은 “자연 속에서의 라운딩과 신선한 식재료로 완성된 미각 요리를 함께 나누는 것이야말로 골프의 진정한 즐거움이라 생각한다”며 “워커힐에서는 골퍼들의 이 같은 니즈 충족과 서비스 질 개선을 위해 매년 사계절을 테마로 한 제철 메뉴 R&D 품평회를 시행해오고 있다”고 말했다.