[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 힐튼 서울은 중식당 여향에 광동 요리 명인 필감산 셰프를 새롭게 영입했다.

필감산 셰프는 밀레니엄 서울 힐튼 호텔, 오크우드 호텔, 서울시 강남구 대치동의 중식당 동보성에서 경력을 쌓은 광동 요리 명인이다. 필감산 셰프의 시그니처 메뉴는 광동식 탕수육, 버섯 짜장, 가재 동파육이다. 필감산 셰프는 SBS ‘생활의 달인’에서 ‘신4대문파’ 4대 달인으로 소개되어 시청자들에게 자신만의 특색 있는 요리를 선보인 적도 있다.

중식당 여향에서는 필감산 셰프의 자연송이 요리, 비타민이 풍부한 구황 개불 볶음, 가리비 요리 등 가을 특선 프로모션을 10월 말까지 선보일 예정이다. 11월과 12월에는 중국 8대 요리 중 하나로 중국 화북 평원 동부 지역, 황하 하류 지역에서 발원하여 몇 백 년의 역사를 가지고 있는 산동 요리를 이용한 프로모션을 선보인다.