[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 독산의 뷔페 레스토랑 가든테라스에서는 오는 2월 19일부터 3월 31일까지 ‘혼저옵서예’ 미식 프로모션을 선보인다.

제주도에서 맛볼 수 있는 다양한 특선 메뉴를 제주도까지 가지 않아도 서울에서 즐길 수 있도록 미식 여행 콘셉트로 준비했다. 천혜의 자연 기후 조건을 갖춘 제주도에서 자라고 키운 백년초, 한라봉, 감귤, 한라봉, 갈치, 유채, 당근 등의 토종 재료를 사용하여 맛도 좋고 건강에도 좋은 제주도 특선 메뉴를 선보인다.

제주도 프로모션의 대표 메뉴는 돼지고기 수육을 도마에서 썰었다 하여 붙여진 돔베고기와 생선 못지않은 영양가로 소중한 식재료로 사용되는 제주도의 살아있는 보석 보말을 듬뿍 넣어 요리한 보말죽, 메밀가루와 고사리를 넣어 만드는 제주도의 별미 제주도 고사리 육개장 그리고 부드럽고 고소한 맛이 일품인 제주도의 대표 특산물 흑돼지로 요리한 흑돼지 등심 수제 돈까스 등이다.

이 외에도 백년초 크림롤, 땅콩 퐁듀, 유채 시트러스 샐러드, 모자반 문어 샐러드, 제주 당근 퓨레와 에그마요 오픈 샌드위치 등 다양한 제주도 특선 뷔페 메뉴를 한자리에서 만나볼 수 있다.

또한 로비 층에 위치한 로비라운지 바 휘닉스에서는 제주도 미식 프로모션에 맞춰 ‘우리 제주’ 프로모션을 동일한 기간에 선보인다. 메뉴는 한라봉을 100% 갈아 만든 신선한 한라봉 주스와 제주도 유채꽃의 향기를 가득 품은 유채꽃 차를 선보인다.