[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 카페 라운지 갤러리에서는 ‘캐비아’ 프로모션을 선보인다.

‘캐비아’ 프로모션은 최고급 식재료에 대한 관심이 높아짐에 따라 평소 접하기 어려운 최상급 캐비아를 궁합이 잘 맞는 샴페인, 보드카, 칵테일과 함께 준비해 고품격 미식 문화를 만나볼 수 있도록 기획됐다.

캐비아는 철갑상어의 알을 소금에 절여 만든 음식으로 송로버섯, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미 중 하나로 손꼽힌다.

캐비아 메뉴는 20년 이상 자란 특급 철갑상어의 알만 담은 알마스 벨루가 캐비아와 10년, 7년 이상 자란 특급 철갑상어의 알인 알마스 오세트라 캐비아, 알마스 세브루가 캐비아로 철갑상어 연식에 따른 3종류의 캐비아가 있으며 28g, 50g 중 선택할 수 있다. 캐비아와 함께 곁들이도록 수제 훈제 연어 등심, 메밀 블리니 등이 제공된다. 캐비아와 어울리는 최고급 샴페인 돔페리뇽 2009와 프리미엄 보드카 벨루가가 엄선되어 캐비아의 맛을 풍부하게 해줄 것이며, 취향에 따라 마티니와 같은 칵테일을 선택할 수 있다.

그랜드 하얏트 서울의 갤러리에서 선보이는 이번 프로모션은 10월 8일부터 11월 8일까지 오후 5시 30분부터 10시 30분까지 진행된다.