[KJtimes=유병철 기자] 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔 2층에 위치한 중식당 서궁에서는 오는 4월 30일까지 봄내음 가득한 봄 제철 나물과 어우러진 보양식 코스메뉴 2종을 맛볼 수 있는 춘채(春菜) 프로모션을 진행한다.

점심 코스메뉴는 입맛을 돋우는 향긋한 유자 드레싱의 키조개 해산물 샐러드, 냉이와 산마, 발채를 넣은 새우 수프를 시작으로 한우 등심과 유채, 봄동, 냉이, 돗나물 등 봄 채소 볶음, 제철을 맞아 오통통 쫄깃한 식감이 일품인 홍초를 곁들인 우럭찜, 야채탕면 등으로 구성된다.

저녁 코스메뉴는 봄나물과 해산물 전채, 해삼과 더덕조림, 발효 콩소스를 곁들인 전복과 가리비, 한우 안심과 봄나물 볶음, 야채탕면 등으로 구성된다.

이번 춘채 프로모션에 들어가는 봄 제철 나물인 두릅, 봄동, 유채, 냉이, 돗나물 등은 비타민 함유량이 높아 피로회복, 원기회복에 탁월한 효과가 있으며 면역력을 키우는데 도움이 된다.