[KJtimes=유병철 기자] 서울 웨스틴조선호텔 이탈리안 오스테리아 루브리카(Rubrica)가 가을 무도회 감성을 느낄 수 있도록 ‘오페라 드 갈라 나이트’를 11월 22일 진행한다.

‘오페라 드 갈라 나이트’는 오페라 무도회 연출과 함께 남녀 뮤지컬 배우의 오페라 공연과 갈라디너를 선보인다. 행사는 오후 6시 30분부터 9시 30분까지 진행된다.

‘오페라 드 갈라 나이트’는 가을 밤을 더욱 감성적이고 로맨틱하게 만들어주기 위해 무도회를 컨셉으로 루브리카 곳곳을 장식할 예정이다. 당일 행사를 위해 오페라 공연 무대를 만들고 럭셔리하면서 클래식한 커튼과 촛대로 내부를 꾸민다. 화려한 샹들리에가 비추는 무대에서는 갈라 나이트 식사가 시작되기 전과 후 남녀 뮤지컬 배우의 공연을 즐길 수 있다. 조윤영, 임재현 뮤지컬 배우가 ‘오페라의 유령’ OST – 오페라의 유령(The Phantom of The Opera)을 비롯하여 한국에서 유명한 오페라OST 곡을 선정하여 공연할 예정이다.

이번 ‘오페라 드 갈라 나이트’는 오후 6시 30분부터 드라피에 브뤼 로제 샴페인과 카나페가 제공되는 웰컴 파티로 시작되며 테이블 위 캔들과 장미꽃으로 장식해 5코스 디너와 3개 와인 페어링을 로맨틱한 분위기에서 즐길 수 있도록 구성했다.

5코스 메뉴로는 루브리카 최정상 주방장이 제철 식재료를 이용하여 선보이며 캐비어를 곁들인 도미 타르타르 – 펜넬 퓌레, 바지락, 초리조를 곁들인 가리비 – 송로버섯과 밤 퓌레를 곁들인 마스카포네 호두 또띨리니 – 감자 스프링롤, 타임 그래비 소스를 곁들인 한우 채끝 등심 스테이크 - 바닐라 아이스크림을 곁들인 오페라 케이크를 준비했으며 카스텔지오콘도 브루넬로 디 몬칼치노를 포함한 3개의 와인 페어링과 함께 올해 마지막 갈라디너에 걸맞게 완벽한 디너를 즐길 수 있다.

루브리카는 2019 트렌드 키워드 중 ‘컨셉팅’을 호텔에 접목해 큰 호평을 받아왔다.

지난 3월에는 영화 ‘보헤미안 랩소디’를 연상케 하는 LP음악을 들으며 레트로 감성의 메뉴와 와인을 즐기는 ‘레트로 락 인 더 와인’으로, 7월에는 ‘하와이’를 연상케 하는 ‘알로하 이태리’라는 이색 컨셉을 접목시켜 모두 평일 매출의 2배를 기록한 바 있다.

루브리카 박연정 지배인은 “오페라, 레트로,하와이 등 시즌에 맞는 테마 갈라디너로 매번 진행할때마다 고객들의 꾸준한 관심을 받아오고 있다”며 “맛은 물론 이색적인 컨셉팅으로 고객분들의 추억을 만들어나갈 수 있는 레스토랑으로 자리매김하겠다”고 말했다.