[KJtimes=유병철 기자] 하얏트 리젠시 제주의 테라스 카페에서 오는 10월 26일부터 11월 3일까지 하얏트 리젠시 칭다오의 특별 셰프 더글러스 유를 초청해 산둥 요리 프로모션을 진행한다. 더글러스 유 셰프는 베이징에서 태어나 어린 시절부터 요리에 대한 열정과 꿈을 키워 왔으며 그의 출중한 요리 재능을 인정받아 그랜드 하얏트 베이징의 메이드 레스토랑 셰프로 선임됐다. 그는 세프로써 30년이 넘는 요리 경험과 뛰어난 감각으로 중국, 일본, 한국과 대만의 하얏트 호텔에서 꾸준히 특별 셰프로 초청받아 왔다. 현재 하얏트 리젠시 칭다오의 셰프로 역임중이며 2018년 7월 칭다오에서 이루어진 상하이 협력 기구 미팅에서 그가 만든 음식은 국가 및 정부 수반들의 많은 찬사를 받았다. 더글러스 유 셰프에게 직접 요리를 배울 수 있는 산둥 요리 교실도 11월 3일 낮 12시부터 진행된다. 참가자들이 중국 정통 산둥 요리를 직접 만들어 보면서 요리법을 배울 수 있다. 프로모션 동안 하얏트 리젠시 제주 테라스 카페에서는 점심과 저녁에 트레이 세트 메뉴 및 단품 메뉴로 사천식 산라탕, 각종 중식 샐러드와 식사가 포함된 이색적인 산둥 음식을 선택적으로 즐길 수 있고,…
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)에서 레드 와인 프로모션인 ‘레드 팔레트’를 선보인다. 해당 프로모션은 노보텔 앰배서더 동대문 루프톱 바인 더 소셜 21과 20층 라운지 바인 고메바에서 진행되는 프로모션으로 레드 와인 1보틀과 치즈 플래터 혹은 바비큐 플래터 구성으로 이용 가능하다. 이번 레드 팔레트 프로모션은 호주 쿠나와라 지역의 역사가 있는 와인 너리인 펜리 에스테이트에서 제조한 톨머 까베르네 쇼비뇽과 하이랜드 쉬라즈를 주제로 선보인다. 톨머 까베르네 쇼비뇽은 입안 가득 퍼지는 부드러운 탄닌과 블랙 올리브 및 시가 박스의 풍미를 느낄 수 있는 와인이며, 하이랜드 쉬라즈는 풍부한 과일 향을 느낄 수 있는 미디엄 바디의 와인으로 블랙 페퍼의 스파이시한 느낌이 잘 표현된 와인이다. 또한 이 두 와인의 레이블에는 런던에 기반을 둔 일러스트 작가인 헬레나 페레즈 가르시아의 작품이 새겨져 있어 보다 즐거운 와인 테이스팅이 가능하다. 해당 레드 팔레트 프로모션은 오는 12월 31일까지 진행된다.…
[KJtimes=유병철 기자] 켄싱턴 제주 호텔의 아뜨리움 라운지&바 더 뷰에서는 낭만적인 와인 파티를 즐길 수 있는 ‘와인 셀렉션&라이브’ 온 더 뷰를 선보인다. ‘와인 셀렉션&라이브’ 온 더 뷰는 세계적인 도예가 주러껑 작가의 작품을 감상할 수 있는 아뜨리움 라운지&바에서 펼쳐지며 린나스 듀오의 환상적인 퍼포먼스와 함께 소믈리에의 추천 와인 4종 무제한 또는 와인 1병과 디켄터 서비스를 즐길 수 있으며, 와인과 잘 어울리는 스낵 메뉴로 구성된 켄싱턴 스페셜 셀렉션 플래터가 함께 제공된다. 린나스 듀오는 파워풀한 가창력과 풍부한 감성을 갖춘 여성 보컬 폴리나 니콜로바와 감각적인 키보드와 남성 보컬을 겸하고 있는 크라시미르 쉐른코브로 결성된 듀오로 팝 장르를 기본으로 전 세계적으로 히트한 대중적인 명곡과 발라드, 다양한 팝송 등을 선곡하여 풍부한 레파토리와 대중적인 공감대를 중심으로 고객과 호흡하는 공연을 선사한다. 오후 8시부터 10시까지.…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 오는 11월 9일 스페인의 미쉐린 1스타 셰프인 마카레나 드 카스트로를 초청해 34층 테이블34 레스토랑에서 솔로디너를 진행한다. 마카레나 셰프는 스페인 마요르카 섬 최초의 미쉐린 여성 셰프로, 그녀가 운영 중인 쟈뎅 레스토랑은 2012년 미쉐린 1스타를 받았으며, 스페인 내 추천 레스토랑을 선정하는 랩솔가이드에서 2 Soles을 받기도 했다. 이번이 첫 한국 방문인 마카레나 셰프는 스페인 동부에 위치한 가장 큰 섬이자 지중해 서부에 위치한 유명 휴양지인 마요르카 출신으로, 마요르카 지역의 전통 식재료 및 조리법에 현대적인 감각을 접목시켜 독자적인 지중해식 레시피를 선보인다. 이와 별도로, 11월 11일 인터컨티넨탈 서울 코엑스 하모니볼룸에서는 마카레나 셰프를 포함해, 호주의 자연주의 셰프 댄 헌터, 노르딕 퀴진의 새로운 지평을 연 파울 안드리아스 지스카 등이 함께하는 그랑 갈라 디너가 진행될 예정이다. 이번 그랑 갈라 디너는 ‘지구를 살리는 미래의 식탁’이라는 주제로 진행되는 ‘2018 서울 고메’ 행사의 일환으로 진행된다.…
[KJtimes=유병철 기자] 서울 – 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트(여의도 메리어트) 호텔은 오는 11월 12일부터 12월 31일까지 가족, 연인 또는 친구 등 소중한 사람들과 보다 특별한 연말을 보낼 수 있는 페스티브 프로모션을 선보인다. 2층에 위치한 컨템퍼러리 레스토랑, 파크카페에서는 킹크랩, 캐비아, 푸아그라 등 최고급 재료들로 구성된 런치 또는 디너 세트 메뉴를 선보인다. 페스티브 시즌 축제 분위기가 담긴 런치 세트 메뉴로는 셰프의 스페셜 오리엔탈 드레싱의 페스티브 리미티드 에디션 샐러드를 시작으로 하몽 버터와 포트와인 소스를 곁들인 호주산 안심 스테이크와 푸아그라가 메인 요리로 제공되며 디저트로는 퐁당 쇼콜라와 고구마 리코타 치즈 케이크 제공, 커피 또는 티로 마무리된다. 페스티브 디너 세트 메뉴로는 킹크랩과 벨루가 캐비어를 올린 엔젤 헤어 파스타, 병아리콩 감자 수프와 올리브 포카치아가 추가 제공된다.
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔 카페 라운지 갤러리는 가을이 익어가는 아름다운 도심 전망과 함께 샴페인, 보드카, 칵테일을 즐기는 프로모션을 선보인다. 그랜드 하얏트 서울의 갤러리는 그 이름처럼 서울 전경이 거대한 한 폭의 그림처럼 담아지고, 다양한 작품을 감상할 수 있는 공간으로 애프터눈 티 뷔페, 커피, 와인 등 다양한 식음료 서비스를 제공하는 카페 라운지다. 갤러리는 가을을 맞아 10m 높이 통유리창 너머 펼쳐지는 서울 전망과 감미로운 라이브 공연을 더욱 달콤하게 만들어 줄 샴페인, 보드카, 칵테일 프로모션인 캐비아 프로모션과 가을 칵테일 프로모션을 선보인다. 11월 8일까지 진행되는 캐비아 프로모션은 세계 3대 진미로 손꼽히는 캐비아를 연식에 따라 선택해 맛볼 수 있으며 캐비아와 맛이 어울리는 샴페인과 보드카를 함께 소개한다. 돔페리뇽 2009와 프리미엄 보드카 벨루가가 엄선되어 캐비아의 맛을 풍부하게 해준다. 취향에 따라 마티니와 같은 칵테일을 선택할 수 있다. 캐비아 메뉴는 20년 이상 자란 특급 철갑상어의 알만 담은 알마스 벨루가 캐비아와 10년, 7년 이상 자란 특급 철갑상어의 알인 알마스 오세트라 캐비아, 알마스
[KJtimes=유병철 기자] 이비스 스타일 앰배서더 서울 명동은 오는 11월 30일까지 깊어가는 가을의 정취를 오롯이 느낄 수 있는 ‘Sound of Autumn’ 패키지를 선보인다. 패키지 A는 스탠더드 객실 1박, 아이리버 블루투스 스피커 증정, 20층 세미 노천 사우나 무료 이용이 포함되며, 패키지 B는 여기에 조식 2인이 추가된다. 호텔 20층의 세미 노천 사우나에서 단풍으로 물든 남산을 바라보며 지친 심신의 피로를 풀고 편안하게 휴식을 취할 수 있다.…
[KJtimes=유병철 기자] 이비스 앰배서더 서울 인사동이 10월 25일 개관 5주년을 맞아 특별 이벤트를 마련한다. 10월 25일 체크인하는 앰배서더 클럽 멤버십 회원과 아코르 호텔 그룹 멤버십 회원 및 호텔 다이렉트 예약 고객을 대상으로 5가지의 특전을 제공한다. 특전은 디너 뷔페 이용 시 5가지 와인 무한 제공, 두 객실 이상 예약 시 인접 객실 보장, 뷰티 마스크팩 제공, 어린이 동반 고객에 special gift 제공, 체크인 시 럭키 드로우 행사 진행 등이다. 특히 체크인 시 럭키 드로우를 통해 이탈리아 이비스 스타일 호텔 2박 숙박권과 유진박 콘서트 티켓, 라뜰리에 전시회 티켓, 옥스포드 스크래치 북, 웰컴 드링크, 레이트 체크아웃 서비스 등 푸짐한 경품을 제공할 예정이다. 앰배서더 클럽 멤버십은 앰배서더 호텔 그룹의 통합 예약 사이트 앰바텔닷컴에서, 아코르 호텔 그룹의 로열티 프로그램인 ‘르 클럽 아코르호텔스’는 아코르호텔스닷컴을 통해 무료로 가입할 수 있다.…
[KJtimes=유병철 기자] 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔은 송년회 및 망년회 등 각종 모임과 행사가 많은 연말을 맞아 연회장에서 합리적인 가격으로 프라이빗하게 행사를 진행할 수 있도록 ‘연말 파티 패키지’를 선보인다. 연말 파티 패키지는 오는 11월 15일부터 12월 31일까지 이용 가능하다. 연말 파티 패키지는 총 3가지로 구성된다. 패키지 A는 호텔 총주방장이 선보이는 뷔페 메뉴 50인, 무제한 생맥주 제공, 소주 20병, 탄산음료 50캔, 전문 MC 또는 라이브 버스킹 공연 중 택1이 포함된다. 패키지 B는 뷔페 메뉴 50인, 무제한 와인 제공, 전문 MC 또는 라이브 버스킹 공연 중 택1이 포함된다. 소규모 모임에 적합한 패키지 C는 양식 코스 메뉴 30인, 와인 5병, 맥주 10병, 치즈, 마른 안주 등의 스낵이 포함된다. 오는 11월 17일까지 연말 파티 패키지를 사전 예약하면 다양한 혜택을 제공하는 연말 얼리버드 프로모션도 진행한다. 연말 얼리버드 프로모션에는 탄산음료 무료 제공, 1인 1만원 추가 시 생맥주 또는 와인 무제한 제공 등의 혜택이 제공된다.…
[KJtimes=유병철 기자] 시크릿다이렉트코리아가 ‘사이언스 바이 네이처(Science by Nature)’를 철학으로 내건 건강식품브랜드 라이프 바이 시크릿(LIFE BY SEACRET)을 통해 신제품 2종을 출시했다. 이번에 선보인 신제품 두 가지는 시크릿 유산균 신바이오틱스와 리커버리 하이드로에프엑스 마그네슘으로 각각 유산균과 마그네슘의 보충을 돕는 건강기능식품이다. 시크릿 유산균 신바이오틱스는 유익균인 프로바이오틱스 4가지(Bifidobacterium lactis, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei)를 배합해 유산균을 만들고, 프리바이오틱스의 종류인 프락토올리고당을 부원료로 추가해 장 내 유산균의 성장과 증식이 더욱 활성화되도록 하는 신바이오틱스 시스템으로 설계됐다. 특히 화학부형제와 합성향료를 전혀 사용하지 않았으며, 하루 1포만으로 100억 마리 유산균을 섭취할 수 있도록 보장해 편의성과 기능성도 함께 강화했다. 평소 식습관이 불규칙하고 고기와 인스턴트 음식을 자주 먹거나 피로와 스트레스 등으로 장 기능이 원활하지 못한 사람, 앉아있는 시간이 많
[KJtimes=유병철 기자] 시그니엘서울의 모던 프렌치 레스토랑 스테이(STAY)가 18일 발표된 ‘미쉐린 가이드 서울 2019’에서 1스타를 획득했다. 서울 시내 전망이 훤히 내다보이는 시그니엘서울 81층에 위치한 스테이는 작년 4월, 프랑스 요리계의 황태자라 불리는 야닉 알레노(Yannick Alléno)의 세심한 손길 아래 오픈해 화제가 된 이후, 불과 1년여 만에 미쉐린 1스타에 선정되는 쾌거를 이루었다. 스테이를 만든 야닉 알레노 셰프는 1999년 첫 미쉐린 1스타 획득 이후 2014년과 2017년 연이어 3스타를 획득하며, 미쉐린 스타 여섯 개를 보유한 세계 최고의 스타셰프로 유명하다. 야닉 알레노 셰프의 바통을 이어 받은 스테이의 티에리 총괄셰프는 여러 미쉐린 스타 레스토랑을 거친 후 2016년부터 야닉 알레노 셰프와 함께 해오고 있다. 미쉐린 스타 레스토랑에서의 풍부한 경험을 토대로 오픈 이후 성장기에 들어선 스테이를 지난 6월부터 이끌고 있다. 한편 스테이를 운영 중인 시그니엘서울은 한식 레스토랑 비채나까지 3년 연속 미쉐린 1스타를 획득하여 국내 호텔 중 유일하게 양식과 한식 레스토랑 모두 미쉐린 스타에 선정되는 영예를 안았다. 지난해
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 가을의 맛과 향을 더한 일식 프로모션인 ‘아키노 구르메’를 선보인다. 노보텔 앰배서더 동대문 20층에 위치한 프리미엄 올 데이 다이닝 뷔페 레스토랑 푸드익스체인지에서 오는 11월 30일까지 진행되는 이번 프로모션은 가을에 먹기 좋은 일식을 셰프가 엄선한 재료와 레시피로 서울 시내가 한눈에 들어오는 탁 트인 전망과 함께 즐길 수 있도록 준비했다. 대표적인 뷔페 메뉴로는 흰 살 생선, 대합, 조개 등을 술에 쪄내 풍미를 더한 사카무시, 질 좋은 삼겹살을 쯔유와 간장에 조려 부드러운 식감이 일품인 일본식 통 삼겹 조림 부타노가쿠니, 밀가루 반죽을 납작하게 구워 그 사이에 팥소를 넣은 일본의 화과자 도라야키, 푸딩처럼 보들한 식감의 일본식 계란찜인 차완 무시, 흰 살 생선을 된장에 담가 구운 일본식 구이 요리 미소야키 등이 준비된다. 이 외에도 일본식 매운 철판 닭볶음인 카라이 뎃판야키, 새우 꼬치, 생선회 및 스시 코너가 준비되어 다양한 일본 요리를 한자리에서 즐길 수 있는 것이 특징이다. 또한 ‘아키노 구르메’ 일식 프로모션과 잘 어울리는 키자쿠라
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만은 호텔 업계 최초 CCM(소비자중심경영) 인증 획득을 기념해 오는 12월 31일까지 CCMerci 패키지를 선보인다. 고객에 대한 감사의 마음을 담은 이번 패키지는 안락한 객실에서의 1박과 더 킹스 조식 2인 혜택으로 구성되며, 특별 선물로 캐릭터 마스크팩 2매와 로비라운지&델리 마카롱 2개를 제공한다. 소비자중심경영(CCM, Consumer Centered Management)은 기업이 수행하는 모든 활동을 소비자 관점에서 소비자 중심으로 구성하고 지속적으로 개선하고 있는지 한국 소비자원에서 평가하여 공정거래 위원회에서 인증하는 제도로 그랜드 앰배서더 서울 풀만은 업계 최초로 CCM 인증을 획득한 바 있다. CCMerci 패키지 출시와 함께 호텔 관계자는 “앞으로 더욱 고객 한 분 한 분의 소리에 귀 기울이며 소비자중심경영 실천에 앞장서겠다”라고 의지를 내비쳤다. 그랜드 앰배서더 서울 풀만의 모든 패키지 이용 고객은 호텔 내 수영장, 피트니스 및 14층에 마련된 이그제큐티브 라이브러리&시설을 무료로 이용이 가능하며, 객실 내 네스프레소 커피 머신으로 즐길 수…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 뷔페 레스토랑 테라스에서는 독일 뮌헨에서 열리는 수제 맥주 행사를 한국에서도 즐길 수 있도록 10월 12일부터 21일까지 ‘옥토버페스트 프로모션’을 진행한다. 매년 독일에서 열리는 맥주축제 옥토버페스트는 세계 3대 축제 중 하나로 전 세계에서 수많은 관광객이 찾아올 만큼 인기를 끄는 행사이다. 테라스에서는 독일 현지 축제분위기를 그대로 가져와 독일 음식과 맥주를 함께 즐길 수 있도록 옥토버페스트를 준비했다. 이번 프로모션 기간동안 직원들은 독일 전통 의상을 입고 고객을 맞이하며, 테라스는 축제 분위기를 더할 장식들로 꾸며져 축제 분위기를 물씬 더한다. 옥토버페스트 프로모션에서는 포크 너클, 뉘른베르크 소시지와 같은 다양한 뮌헨 옥토버페스트 대표 음식을 맛볼 수 있다. 주중 디너, 주말 런치 및 디너 이용 고객에게는 독일 1000년 전통의 바이엔슈테판 헤페바이스, 크리스탈 바이스 등의 비어 1잔이 제공된다.…
[KJtimes=유병철 기자] 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔의 올 데이 다이닝 레스토랑 모모카페는 쉐라톤 그랜드 인천 호텔 중식당 유에의 소건립 셰프를 초청해 ‘하오츠 모모 프로모션’을 오는 11월 18일까지 선보인다. 프로모션명의 ‘하오츠 (好吃)’는 중국어로 ‘맛있다’라는 뜻으로, 모모카페에서도 맛있는 정통 중식을 즐길 수 있다는 의미를 담았다. 소건립 셰프는 중국 광저우시 프레지던트 호텔 중식 주방에서 근무를 시작하여 베이징시 차오양구 원화 호텔, 심천시 동호 호텔 등에서 다양한 요리 경험을 쌓았으며, 2011년 5월부터 현재까지 쉐라톤 그랜드 인천 호텔 중식당 ‘유에’에서 근무하고 있는 중식 요리 전문가다. 하오츠 모모 프로모션에서는 소건립 셰프만의 노하우를 담은 레시피로 선보이는 마파두부, 팔보채, 라조육, 오룡해삼, 부용게살, 깐풍기 등 다양한 정통 중식 요리를 점심 및 저녁 뷔페에서 맛볼 수 있다.…