[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 강남의 베이커리 델리는 빵을 더 건강한 맛으로 즐기고자 하는 애호가들을 위해 홍삼 빵과 천연 발효 통밀 무화과 빵 등 우리 몸에 좋은 웰빙 빵을 선보인다.

혈액순환과 항암작용 그리고 노화방지에 특히 효과가 있어 어르신 선물로도 제격인 홍삼 엑기스로 만든 홍삼 빵은 담백한 맛으로 빵 보다 떡을 더 좋아하는 어른 세대들도 부담 없이 즐길 수 있으며 통밀과 막걸리를 섞어서 하루 숙성 및 발효시킨 후 다음날 반죽하여 만드는 천연 발효 통밀 무화과 빵은 달콤한 무화과와 통밀의 구수함이 잘 어우러져 고소한 맛을 낸다.

이번에 두 종류의 건강빵을 선보인 노보텔 앰배서더 강남의 강길원 베이커리 기능장은 “다양한 고객층의 만족을 위해 앞으로도 다양한 종류의 건강빵을 출시할 계획이다”라고 밝혔다.

강길원 기능장은 제빵에 관한 전문인력을 양성하고자 자격제도인 제과 기능장 자격시험에 우수한 성적으로 통과한 재원으로 프랑스 전통 빵인 바게뜨 빵 역시 현지와 가장 비슷한 맛을 재현하는 제과 기능장으로 알려져 있다.