[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔제주는 세계적인 요리사 서바이벌 프로그램 ‘2011 프랑스 TOP CHEF’ 3위에 입상하며 프랑스 요리계의 떠오르는 신예로 주목 받는 셰프 피에르 상 보이에를 초청하여 오는 11월 16일부터 18일까지 스페셜 갈라 디너를 진행한다.

정통 프렌치 스타일에 제주 현지 식재료를 그대로 접목시켜 독창적 요리의 향연을 펼칠 이번 갈라 디너는 레스토랑 페닌슐라에서 진행되며 팔각을 가미한 호박수프를 시작으로 존도리 부야베스, 건 대추를 곁들인 보포르 치즈 등을 맛볼 수 있는 런치코스와 셰프 피에르가 할머니로부터 직접 전수받은 스페셜 테린 요리는 물론 폴렌타와 제주 흑한우, 유자를 곁들인 크림 카라멜 디저트 등으로 구성된 디너 코스가 마련되어 피에르 상 보이에만의 환상적인 미각세계를 경험할 수 있도록 했다. 이 밖에도 11월 16일과 17일 양일간 진행되는 와인 갈라 디너는 오후 6시 30분부터 선착순 30명에 한해 진행된다.

한편 피에르 상 보이에의 와인 갈라 디너는 물론 럭셔리한 제주 고메 투어까지 한번에 즐기고자 하는 이들을 위해 11월 15일부터 18일 까지 피에르 상 보이에 패키지를 선보인다.

퍼시픽 스위트 룸에서의 2박과 2인 조식을 포함하여 아시아나 왕복 항공권, 피에르 상 보이에 와인 갈라 디너, 달콤한 디저트와 함께 여유로운 오후 시간을 만들어 줄 더 라운지의 애프터눈 티 세트, 아름다운 겨울 풍경을 자유롭게 만끽할 수 있도록 준비된 중형 렌터카 48시간 무료 이용은 물론 고급 요트 위에서 제주의 푸른 바다를 즐길 수 있는 로맨틱 요트 투어가 포함된다.