[KJtimes=유병철 기자] 플라자호텔의 올데이 다이닝 & 뷔페 세븐스퀘어는 2013년 새해를 맞이하여 새 단장을 마치고 이를 기념하기 위해 신년맞이 프로모션 ‘빅 4(BIG 4)’를 오는 2월 28일까지 연이어 선보인다.
세븐스퀘어는 신년의 시작과 함께 메뉴를 대폭 개편하고 새 코너를 신설하는 등 새롭게 단장을 마치고 지난 12일 본격적인 영업에 들어갔으며, 셰프 스페셜 테이블 서비스, 한우 그릴 & 티 소믈리에 코너, 가족 및 직장인 대상 이벤트 등 다양한 메뉴와 고객층에 이르는 프로모션을 총 4단계에 걸쳐 진행한다.
첫째, 모든 점심 및 저녁 뷔페 이용 고객을 대상으로 셰프 스페셜 테이블 서비스를 선보이며 웰컴 에피타이저로 주방장 특선 메뉴를 제공한다. 셰프가 정성스럽게 준비한 고급 에피타이저를 식전 고객의 테이블에 직접 제공하는 행사로, 아보카도 치즈 무스와 오븐구이 토마토를 곁들인 왕게살 크레페를 무료로 제공한다. 1월 31일까지.
둘째, 주말 뷔페 이용 고객은 새해를 맞아 특별히 운영되는 한우 그릴 스페셜 코너를 만나볼 수 있다. 즉석 요리 코너에 마련되는 한우 그릴 코너는 바로 구워내는 최상급 한우 고기를 무제한으로 즐길 수 있는 행사로, 파인 다이닝 못지않은 한우 스테이크를 맛볼 수 있다. 1월 31일까지(주말 한정).
셋째, 디저트 코너에 신설되는 티 소믈리에 스페셜 코너는 뷔페 이용의 또 다른 즐거움을 선사한다. 행사 기간 동안 플라자호텔의 티 소믈리에(차 전문가)가 해당 코너에 상주하며 직접 차를 만들고, 다양한 꽃차(花茶)의 특징과 배경을 바탕으로 고객에게 맞는 티를 추천한다. 1월 31일까지.
마지막으로, 다양한 고객층 대상의 이벤트도 진행한다. 가족 고객 대상으로는 4인 이상 방문 시 어린이 1인 무료 뷔페 입장이 가능한 겨울방학 특별 키즈 프리 이벤트를 진행한다. 주중에는 직장인 대상으로 ‘오피스 겟어웨이’ 이벤트를 진행하며 4인 이상 방문 시 회사 사원증 및 명함을 제시하면 20% 할인 또는 와인 1병을 무료로 제공한다. 2월 28일까지.
