[KJtimes=유병철 기자] 63빌딩 B1층에 위치한 63뷔페 파빌리온에서는 8월 한 달간 ‘The Best of America in Pavilion’ 주제로 아메리칸 푸드 페어를 진행한다.

스테이크는 엄선된 미국산 소고기로 등심, 척아이롤, 살치살 등 다양한 부위의 식재료를 활용하여 로스팅, 테린 등 전통적 조리법 외 진공저온 조리법 등 최신 조리기법을 적용한 다채로운 메뉴를 구성한 것이 특징이다.

특히 평일에 이용하는 고객에게는 속살이 꽉찬 랍스터에 버터향을 가미해 구운 랍스터&갈비 스테이크를 추가비용 없이 제공한다.

이 외에도 기력이 많이 허해져 있는 분들을 위해 고급 중식 레스토랑에서만 맛볼 수 있는 불도장을 비롯, 장어탕 등 원기회복을 위한 다양한 여름 보양 메뉴도 제공한다.

또 한식코너에서는 여름철 휴가지로 사랑받는 동해안 요리를 선보인다. 동해 돌문어 삼합, 황태 옹심이탕, 홍합 비빔밥, 가자미 식혜 등 16종의 메뉴를 제공한다.

일식코너에서는 참치를 활용한 사시미, 육회, 낫또 등 스페셜 참치메뉴를 선보이는 등 다채로운 여름 특별메뉴를 제공한다.

여름방학을 맞아 어린이 고객에게는 크레용을 선물로 제공한다.