[KJtimes=유병철 기자] 하얏트 리젠시 인천의 레스토랑 8 누들은 오는 3월 19일부터 30일까지 태국 유명 휴양지 하얏트 리젠시 후아힌에서 쉐프를 초청해 태국 음식 프로모션을 개최한다.

지난 해 선보인 태국 음식 프로모션의 인기에 힘입어 쉐프 싸네 씨프라이유와 띠라랏 자이숙이 올 해 다시 하얏트 리젠시 인천을 찾는다. 두 명의 쉐프는 신선한 재료를 사용해 태국 현지의 맛을 전한다. 태국의 맛뿐만 아니라 분위기 역시 물씬 느낄 수 있도록 레스토랑 8 누들은 이국적인 소품과 의상으로 현지의 태국 레스토랑으로 변신한다.

이번 프로모션을 통해 약 30여가지 태국 음식을 선보이며 쏨땀, 톰얌쿵, 플라 카오 랏 프릭, 카오 니우 마 무앙과 같은 태국 왕실 요리도 함께 즐길 수 있다. 쏨땀은 열대 기후인 태국에서 쉽게 접할 수 있는 파파야를 활용한 샐러드이며, 플라 카오 랏 프릭는 칠리와 타마린드 소스를 곁들인 생선 요리다. 태국의 대표적인 디저트 카오 니우 마 무앙은 태국 특산물 망고를 활용한 요리다.

이 밖에도 직접 태국 정통 요리를 만들어 볼 수 있는 태국 요리 교실도 3월 20, 22, 25, 27일에 열린다. 태국 쉐프들에게 요리 비법을 배우고 요리 교실이 끝난 후에는 만든 음식을 나누어 먹으며 즐거운 시간을 보낼 수 있다.

정통 태국 음식을 맛 볼 수 있는 태국 음식 프로모션은 주중 점심에는 세트 메뉴로 즐길 수 있으며 주말 점심 및 매일 저녁에는 뷔페로 제공된다.