[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 독산은 신임 총 주방장으로 국가대표 조리장인 이병만 쉐프를 선임했다고 23일 밝혔다.

이병만 총 주방장은 1999년 ㈜한화 63시티를 입사한 이후 10년 동안 근무했다. 그 후 2010년 앰배서더 호텔 그룹의 노보텔 앰배서더 독산에서 제2의 인생을 시작, 2014년 총 주방장에 선임됐다.

이 총 주방장은 2012년 독일세계요리올림픽대회 동메달을 포함한 2011년 대한민국국제요리경연대회 국회의장상, 2012년 대한민국국제요리대회 종합 부문 CBS 사장상, 2012년 독일세계요리올림픽대회 Diploma 수상, 2013년 대한민국국제요리경연대회 일반부문 농림수산식품부 장관상을 수상했다. 독일세계요리올림픽대회는 독일요리협회 주관으로 4년마다 개최되는 세계에서 가장 규모가 크고 권위 있는 요리 경연대회로 100년의 역사를 가진 대회이다.

이에 앞서 그는 지난 2007년 서울국제요리대회 개인전시요리 부문 금메달과 2008년 대한민국 향토식문화대전 단체전 문화체육관광부 장관상 수상 등 다양한 대회 참여와 화려한 수상 경력을 가지고 있다.

이병만 총 주방장은 2014년 11월 11일 노보텔 앰배서더 독산 쉐프 후배들의 재능과 기를 팍팍 살려주는 마스터 쉐프 노보텔을 기획, 개최했다.

이 총 주방장은 “국가대표 총 주방장으로 앞으로도 노보텔 앰배서더 독산의 미각의 향연을 책임지며 한국의 요리를 세계로 알리는 주역이 되고 후배양성에도 힘을 쓰겠다”고 각오를 밝혔다.