[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 인천 이스트 타워 1층에 위치한 레스토랑 8 누들은 오는 4월 4일부터 4월 19일까지 하얏트 리젠시 다낭 리조트 & 스파에서 쉐프를 초청해 베트남 초청 쉐프 프로모션을 진행한다.

인기 휴양지로 떠오른 베트남 중부 다낭에서 온 두 명의 쉐프가 정통 베트남의 맛을 선보이는 것. 호 꽁 꾸엣 부총주방장과 당 쯩 끼엔 쉐프는 16일 동안 스프링롤, 농어 필레 수프, 닭고기 죽순 구이, 새우 볶음 등 다양한 베트남 음식을 선보인다.

이번 초청 쉐프 프로모션은 레스토랑 8에서 한 해 동안 진행하는 ‘레스토랑 8으로 떠나는 미각 여행’이 4월을 맞아 베트남으로 여행지를 선정해 진행하는 것이다.

프로모션 기간 동안 레스토랑 8 누들은 마치 현지 레스토랑에서 식사를 하는 듯한 분위기를 느낄 수 있도록 꾸며진다. 베트남 초청 쉐프 프로모션은 점심에는 세트 메뉴로 주중 저녁에는 단품, 주말 저녁에는 뷔페로 즐길 수 있다.

또 베트남 요리 교실을 준비해 현지의 쉐프들에게 정통 베트남 음식 만드는 법을 배울 수 있도록 했다. 4월 8일과 11일에는 초보자 코스가, 18일에는 중급자 코스가 호텔의 이스트 타워 테라스 룸에서 개최된다. 요리 교실이 끝난 후에는 참가한 사람들과 함께 만든 음식을 나누어 먹으며 요리에 대한 담소도 나눌 수 있다.