[KJtimes=유병철 기자] 서울 웨스틴조선호텔 써클과 아리아는 바리스타가 엄선한 최고의 원두 본연의 맛을 느낄 수 있는 스페셜티 커피 프로모션을 진행한다.

라운지 앤 바 써클에서는 12월 27일까지 주말 동안 아프리카 원두인 에티오피아 코케(Ethiopia Koke)와 케냐 캉구누(Kenya Kangunu) 두 가지 스페셜티 커피를 케맥스 드립법으로 내려 제공한다.

에티오피아 코케는 독특한 꽃향기에 부드러운 맛을 선사하는 반면 케냐 캉구누는 산미와 바디감이 풍부해 특유의 강한 신맛을 선사한다.

스페셜티 커피는 향이 풍부한 게 특징으로 와인 디켄터와 흡사하게 생긴 케맥스를 사용해 커피를 내리면 향이 모아져서 더욱 향기롭고, 일반 드립 필터보다 20-30% 두꺼운 필터가 미세한 성분까지 걸러주기 때문에 보다 부드럽고 깔끔한 커피 본연의 맛과 향을 음미 할 수 있다. 바에서 주문 시 커피를 내리는 동안 스페셜티 커피에 대한 이야기를 바리스타에게 직접 들을 수 있다.

써클에서는 커피와 어울리는 3가지 디저트를 코스로도 즐길 수 있다. 스페셜티 커피 3코스 세트는 커피 에클레어가 애피타이저로, 스페셜티 커피와 오페라 케이크가 메인 코스로, 마지막으로 퐁당 쇼콜라가 디저트로 제공된다.

뷔페 아리아에서는 11월 30일까지 매주 월요일 점심 콜롬비아 포토시 허니 스페셜티 커피를 제공한다. 서울 웨스틴조선호텔은 기존 비벤테 No.8이라는 5가지 원두를 자체 블랜딩한 커피를 선보이고 있는데, 월요일 점심은 특별히 비벤테 No.8의 원두 본연의 맛을 느낄 수 있도록 블랜딩 되지 않은 스페셜티 커피 자체를 선보인다.

콜롬비아 포토시 허니 커피는 잘 익은 커피 체리를 손으로 직접 수확해 햇빛으로 2~3주동안 건조해 만든 프리미엄 원두로, 커피 체리 과육의 단맛이 생두에 그대로 스며들어 있으며 가격 또한 일반 원두의 4배나 된다.