[KJtimes=유병철 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울이 그라넘 다이닝 라운지에서 오는 11월 27일과 28일 양일간 한우를 주제로 하는 미식 프로모션 ‘테이스트 오딧세이II’를 진행한다. 지난 달 페스타 비스트로 앤 바에서 진행된 행사에 이어 두 번째로 개최되는 행사다.

메뉴는 팬아시안 퀴진 레스토랑인 그라넘 다이닝 라운지의 전문성을 살려 한식, 중식, 일식 스타일 요리를 모두 포함한 독특한 코스로 선보인다.

꾸리살과 제철 마를 이용한 육회와 부각, 업진살을 이용한 중국 산라탕, 일본식 유자 트러플 폰즈 드레싱을 곁들인 삼각살 타다끼, 아롱사태 찜과 밤, 단호박 범벅, 육즙이 풍부한 치마살로 만든 딤섬과 부추 교자, 샤오마이, 토시살을 이용한 삿포로식 징기스칸, 부채살 스테이크, 보쌈 김치와 흑미, 조, 단호박으로 만든 세 가지 밥, 패션프루츠, 바나나, 망고를 갈아 만든 파바나 무스 케이크가 순서대로 제공된다.

이번 메뉴는 강레오 셰프가 직접 구성 하고 농촌진흥청이 선정하는 대한민국 최고 농업기술명인 한우 1호 백석환 대표의 석청농장에서 공수한 최고급 한우를 사용한다.

가격 1인당 18만8000원. 그라넘 다이닝 라운지는 호텔 투숙객이나 클럽 회원이 아니더라도 누구나 이용 가능하다.