[KJtimes=유병철 기자] 서울신라호텔 베이커리 패스트리 부티크와 오트 뷔페 레스토랑 더 파크뷰에서는 4월 1일부터 파리에서만 맛볼 수 있었던 고유의 정통 패스트리를 선보이는 ‘투르 드 파리’ 행사를 실시한다.

‘파리로 떠나는 여행’이란 뜻의 투르 드 파리는 파리에 가지 않고도 현지에서만 판매되던 디저트를 즐길 수 있는 콘셉트의 프로모션. 특히 프랑스는 디저트 강국답게 각 상품의 재료나 이름에 얽힌 고유의 스토리를 담고 있어 재미난 이야기를 함께 즐기는 즐거움도 함께 제공한다.

패스트리 부티크에서는 매월 6가지 제품을 선정, 월별로 다른 디저트를 다양하게 판매하며 더 파크뷰에서는 이 모든 제품을 디저트 섹션에서 마음껏 맛볼 수 있다. 4월에는 파리 브레스트, 헐리지어스, 에클레어, 산딸기·망고·레몬 마시멜로, 쇼케트, 트러플·푸아그라 마카롱 등을 선보인다.

모두 국내에서는 흔치 않으면서도 프랑스 디저트를 잘 아는 미식가라면 반가워할 아이템이다. 특히 ‘파리 브레스트’는 자전거 바퀴 모양으로 만든 부드러운 슈 사이에 아몬드 커스타드 크림을 채운 디저트인데, 탄생 스토리가 재미있다. 1910년 프랑스 파리와 브레스트 사이를 왕복하는 자전거 경기를 기념하기 위해 파리 근처의 한 파티시에가 고안한 자전거 바퀴 모양의 패스트리에서 유래한 것으로 현재는 이 파리-브레스트-파리 자전거 경기가 자전거 애호가 사이에서 가장 유명한 세계적인 행사로 자리 잡았으며 요즘도 이 경기를 보려고 파리로 여행 가는 사람들이라면 꼭 맛보는 제품이다.

또한 마시멜로 하면 흰 색만 떠올리던 고객은 베이비 핑크, 연노랑색 마시멜로가 생소할 것이다. 각각 산딸기, 망고, 레몬 과일즙으로 맛을 더한 천연 마시멜로로, 신라호텔의 독자적인 기술로 개발해 입에 넣으면 향긋한 과일향이 진하게 전해지면서 혀에서 눈 녹듯이 녹아내린다.