[KJtimes=유병철 기자] JW 메리어트 호텔 서울는 6월 20일 6월 한 달간 열리는 호텔 최대의 고메 축제 ‘컬리너리 아트@JW’에 참가하는 7명의 해외 셰프들의 요리를 한자리에서 즐길 수 있는 그랜드 갈라 디너를 선보인다.

‘컬리너리 아트 @ JW’에 참여하는 셰프에는 지난 2010년 미슐랭 2스타를 받아 이를 현재까지 유지하고 있는 교료리타카기의 오너 셰프 타카기 카즈오, 미슐랭 1스타를 받은 리츠칼튼 오사카 내 프렌치 레스토랑 라 베이의 셰프 크리스토프 지베르, 홍콩에서 인기 높은 이탤리언 레스토랑인 도마니의 셰프이자 미슐랭 스타 레스토랑인 피에르 부세티의 파트너 겸 수석 셰프 안드레아 스파고니 등이 포함되어 있다.

그밖에도 홍콩 JW 메리어트에서는 광동요리의 대가이자 메달 수상자인 입콱페이, 인도 JW 메리어트 푸네의 레스토랑 파샤 총주방장인 다얄 싱은 북부 인도의 요리를 중심으로 한 다채로운 맛을 준비 중이다. JW 메리어트 방콕의 올데이다이닝 레스토랑인 카페에서 근무하는 타나톤 크롭수아이는 세계 각국에서 펼쳐보인 태국 요리 프로모션의 실력을 한껏 발휘할 예정이다.

여기에 오베르쥐그랑메종, 로랑제 등 세계적인 프렌치 레스토랑에서 경력을 쌓고 서울의 피에르 가니에르에서도 수석 페이스트리 셰프를 지낸 다비드 피에르가 가세해 디저트의 진수를 선보인다.

그랜드 갈라 디너는 이들이 한 자리에 모이는 6월 20일 저녁 JW 메리어트 호텔 서울의 그랜드 볼룸에서 호텔 총주방장 안드레아스 크램플이 가세해 총 8명의 셰프들이 8코스의 만찬을 준비한다. 가격 1인당 25만원.