KJ 핫클릭

올 여름엔 멜론이 체질… 식∙음료업계, ‘멜론 디저트’의 달콤한 향연

[KJtimes=김봄내 기자]달콤하고 진한 향미가 매력적인 멜론이 제철을 맞으며, 음료업계의 멜론을 활용한 여름 디저트가 주목 받고 있다. 멜론은 과즙이 풍부하고 당도가 높아 여름철에 즐기기 좋으며, 남녀노소 세대구분 없이 선호도가 높아 다양한 디저트의 인기 재료로 활용된다. 특히 올 여름에는 멜론을 활용한 다양한 신제품이 대거 출시되어, 대세 과일로 주목 받고 있다.

 

 

실제로 마켓컬리에 따르면, 이른 더위로 인해 제철보다 일찍 멜론 판매량이 늘고 있으며, 61일부터 15일까지 멜론 판매량이 전년 대비 130% 증가한 것으로 나타났다.

 

 

·음료업계에서는 짙은 오렌지 빛깔이 매력적인 칸탈루프 멜론부터 국내 대표적인 멜론 재배지에서 수확한 멜론 등 다양한 종류의 멜론을 활용한 디저트를 선보이고 있다.

 

 

청과브랜드 돌(Dole)코리아는 최근 칸탈루프 멜론의 과육을 그대로 얼려 시원하게 즐길 수 있는 프리미엄 아이스바, ‘칸탈루프 멜론바를 출시했다. 이번 신제품은 컷팅한 칸탈루프 멜론을 막대에 꽂아 그대로 얼린 제품으로, 일명 멜론의 황제라고 불리는 칸탈루프 멜론 본연의 고급스러운 풍미를 고스란히 즐길 수 있다. 적당한 단맛과 산미의 밸런스가 뛰어난 페루산 칸탈루프 멜론만을 엄선하여 활용해 뛰어난 맛과 향을 느낄 수 있다. 또한 이번 제품은 첨가물을 일절 넣지 않고 100% 과일을 그대로를 얼려 어린 아이들도 안심하고 즐길 수 있으며, 색다른 여름 디저트를 찾는 2030소비자들에게도 제격이다.

 

 

돌 가공식품사업부 관계자는 멜론이 올 여름 대세 과일로 떠오르면서, 이색 멜론을 활용한 칸탈루프 멜론바를 선보이게 됐다라며, “올 여름 이색적인 디저트를 찾는 소비자들에게 추천한다라고 전했다.

 

 

아이스크림 브랜드 하겐다즈는 최근 프리미엄 과일의 깊은 맛과 향을 그대로 구현한 썸머 프루티 에디션 칸탈루프 멜론을 출시했다. 이번 제품은 크리미하고 부드러운 멜론 아이스크림에 리얼 멜론 과육이 듬뿍 들어 있어 입안 가득 진하게 퍼지는 멜론 향이 매력적이다. 주로 유럽에서 재배되며 일반 멜론 대비 높은 당도, 깊은 향과 풍부한 영양소르르 자랑하는 프리미엄 칸탈로프 멜론의 맛을 하겐다즈만의 장인 정신을 바탕으로 아이스크림에 그대로 담았다.

 

 

스타벅스는 멜론을 활용한 스위트 멜론 블렌디드를 선보였다. 이번 제품은 전국 멜론 농가에서 수확한 국내산 멜론 조각을 생과일로 제공해 달콤한 멜론의 맛과 수분 보충을 동시에 즐길 수 있다.

 

 

탐앤탐스는 곡성군과 손잡고 곡성 멜론 스무디를 출시했다. 이번 제품은 곡성 멜론만의 독특하고 싱그러운 향을 살리는 데 중점을 뒀다. 우유를 조합해 달콤하면서도 부드러운 맛을 내는 것이 특징이다. 탐앤탐스는 이번 메뉴 개발 과정에서 곡성멜론사업단과 긴밀히 협업하며 서로 간의 노하우를 공유했다.

 

 

할리스커피는 여름 대표 과일을 한 잔에 담은 콘셉트로 멜론 스무디를 출시했다. 올해 처음으로 선보인 이번 메뉴는 멜론의 풍미를 풍부하게 느낄 수 있으며, 톡톡 씹히는 코코넛 과육과 부드러운 질감이 특징이다. 또한 멜론 꼭지를 형상화한 초콜릿 토핑을 얹어 먹는 즐거움뿐 아니라 보는 즐거움을 자아내는 것이 특징이다.

 

 

설빙은 여름을 맞아 시즌 한정 메뉴 메론설빙 4을 출시했다. 설빙은 기존 리얼통통메론설빙’, ‘요거통통메론설빙’, ‘딸기치즈메론설빙에 샤인머스캣 구슬아이스크림을 담은 샤인머스캣메론설빙을 추가했다. 이번에 새로 선보인 샤인머스캣메론설빙은 메론 위에 실제 과일을 연상시키는 샤인머스캣 빅구슬아이스크림과 눈꽃 얼음, 청포도 소스를 더했다.

 








[‘코로나19’ 못다 한 이야기①] 대구의료원 의사 정명희 ‘코로나와 전쟁’
정명희 대구의료원 소아청소년과장 [KJtimes]코로나19가 끝이 없어 참 우울하다. 거리를 나서니 꽃들이 눈을 환하게 한다. 자연은 변함없이 찾아와 가로수 잎에 흰 눈이 내린 것 같은 이팝꽃 축제를 열고 있다. 며칠 전, 확진자가 줄어 그나마 다행이라고 생각하는 순간, 이번엔 카니발 코로나가 퍼지고 있다. 이태원 클럽에 다녀간 이들이 줄줄이 확진 판정을 받았다는 소식이다. 하루하루 불안하기 그지없다. 지역에서 코로나19 첫 환자가 발생한 지도 100일이 훌쩍 넘었지만 아직도 밤낮없이 선별 진료소를 운영해야만 하는 형편이다. 폭발적으로 나오는 코로나19 의심환자들로 선별 진료소에서 24시간 쉼 없이 당직하던 때엔 정말 힘들었다. 밤 당직을 끝내고 너무도 긴박하게 돌아가는 상황이라 입원한 환자들을 급히 다른 곳으로 보내고 병동을 통째로 비워야만 했다. ‘어디로 가라고 내쫓느냐’고 단체로 항의하는 환자들을 설득하여 오래지 않아 다시 만날 수 있다며 다독였다. 코로나19 환자가 입원할 수 있도록 환풍구를 막고 칸막이를 설치하여 드나드는 출입 동선을 재정비하고 격리시설을 갖추느라 전 직원이 밤을 꼴딱 새워야 했다. 병동에서 강제로 퇴원해야만 했던 기존의 환자들



'방탄티비' 방탄소년단 정국 남다른 그림 실력 소유자 "풍성한 표현력+상상력 눈길"
[KJtimes=김봄내 기자]그룹 방탄소년단 멤버 정국이 20분 만에 그린 그림으로 남다른 실력을 자랑했다. 13일 방탄소년단 공식 유튜브 채널 '방탄티비'에서는 'Jung Kook's Art Class'라는 제목으로 멤버 정국이 그림을 그리는 영상이 게재됐다. 영상 속 정국은 대기실 한 켠에 서 있는 화이트보드에 그림을 그리기 시작한다. 정국은 초승달을 그린 후 중간 부분에 큰 눈을 그려 넣었고 눈동자도 디테일하게 표현했다. 이후 달의 표면에 움푹 파인 구덩이 등도 세세하게 그려 넣었고 초승달 아래 부분에 구름과 흐르는 물도 그리며 신비롭고 심오한 분위기를 연출했다. 특히 초승달 위에 앉아 낚시를 하는 사람을 그려 넣어 눈길을 끌었고 섬세한 명함으로 생동감 느껴지는 표현력을 더해 상상력 넘치는 뛰어난 그림 실력을 유감없이 발휘했다. 그림을 본 멤버 제이홉은 "니가 그린 거야? 지금? 대박이다"라며 정국의 그림 실력에 감탄했고 그림의 주제에 대해 묻기도 했다. 이에 정국은 "아무 생각 없이 그린거야"라고 답했고 제이홉은 정국이 들고 있던 펜을 뺏어 가면서 "여기서 내 사인이 들어가면 내가 그린거야"라고 말해 웃음을 자아냈다. 누리꾼들은 "진짜 정국이 재주는