[호텔현장] 파크 하얏트 서울, ‘프레지덴셜 스위트 돌잔치’ 패키지 선봬 外


[KJtimes=유병철 기자] 파크 하얏트 서울은 프레지덴셜 스위트 돌잔치패키지를 출시했다. 프레지덴셜 스위트로 돌상, 포토 테이블, 플라워 센터피스, 최상급 코스 메뉴 등을 제공해 럭셔리한 돌잔치 분위기를 만들어 준다. 행사를 마친 이후에도 부모와 아이가 여유로운 시간을 보낼 수 있도록 돌잔치 당일 프레지덴셜 스위트 1박과 코너스톤 2인 조식 혜택을 포함한다. 평일, 주말 공통으로 8인 기준이며, 인원 추가 시 최대 10인까지 진행할 수 있다.

 

글래드 여의도, 그리츠 투고 박스 출시

 


글래드 여의도는 호텔 셰프의 음식을 집으로 배달해 먹을 수 있도록 그리츠 투고 박스를 선보인다. 글래드 여의도의 프리미엄 뷔페 레스토랑 그리츠의 투고 박스는 신선한 새우와 토마토, 바질 퓨레를 곁들인 바질 파스타 샐러드, 광어와 연어, 고등어 등 다양한 초밥으로 구성된 스시 플레이트, 사천식으로 조리해 매콤달콤한 맛을 즐길 수 있는 닭&새우 강정, 새콤달콤한 소스와 튀김의 조화를 느낄 수 있는 유린기, 바삭한 새우와 크림이 어우러진 크림새우, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 오리지널 치킨 맛을 느낄 수 있는 크리스피 치킨 등 양식, 일식, 중식 등 취향에 맞게 선택할 수 있도록 다양한 메뉴들로 구성됐다. 그리츠 투고 박스는 배달 서비스 플랫폼 쿠팡이츠를 통해 이용 가능하다.

 

워커힐 호텔앤리조트, 독일 축제 요리 슈바인 학센선봬

 


워커힐 호텔앤리조트(이하 워커힐)는 비대면 트렌드를 반영해 이색적인 미식 체험과 호캉스를 모두 경험할 수 있도록 새로운 룸서비스 메뉴로 슈바인학센(Schweins Haxen)’을 선보이며 인룸 다이닝을 하는 고객들에 보다 다양한 선택지를 제안했다. 워커힐은 호텔이 단순히 투숙만을 하는 공간이 아니라 식도락은 물론, 다양한 문화까지 체험할 수 있는 공간으로 진화하고 있는 업계 흐름을 반영해 워커힐에서도 고객들에게 새로운 미식을 체험하는 즐거움을 줄 수 있도록 새로운 메뉴인 슈바인학센을 선보이게 됐다. ‘슈바인학센은 대표적인 독일식 돼지고기 요리로, 가을마다 성대하게 열리는 세계적인 맥주 축제인 옥토버페스트에서 특히 사랑받는 메뉴 중 하나로 꼽힌다. 워커힐이 선보이는 슈바인학센은 한국인의 입맛에 맞춰 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감과 함께 돼지고기의 풍미를 살린 것이 특징이다. 워커힐에서 직접 만든 수제 소시지와 피클을 함께 제공해 보다 메뉴를 풍성하게 구성했으며, 남녀노소 가볍게 곁들일 수 있는 웨지감자과 샐러드도 제공해 독일 축제의 풍성함을 객실로 그대로 옮겨온 듯한 이색적인 미식 경험을 선사한다. ‘슈바인학센룸서비스는 오전 10시부터 오후 930분까지 주문 가능하며, 주문 시 최소 50분 이상 소요된다.

 

여의도 메리어트 호텔, 웨딩 프로모션 베러 투게더진행

 


여의도 파크 센터, 서울 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트(여의도 메리어트)는 웨딩 프로모션 베러 투게더(Better Together)’를 올 연말까지 진행한다. 100인 규모로 준비된 이번 프로모션은 포함 혜택에 따라 베이직과 프리미엄으로 나뉜다. 베이직과 프리미엄 공통적으로 무료 대관을 비롯해 플라워 데커레이션, 100인 웨딩 스페셜 메뉴, 부케 코르사주, 피아노 3중주 연주, 호텔 조식이 포함된 1박 숙박권이 제공된다. 특히 플라워 데커레이션의 경우, 웨딩 담당 지배인의 긴밀한 의사소통을 바탕으로 고객의 취향이 묻어나는 장식을 완성할 수 있다. 베이직은 공통 혜택과 더불어 음료 스테이션, 생화장식 2단 케이크, 신부를 위한 페이셜 트리트먼트, 1인 작가 원판 스냅, 행사 전 2인 시식이 포함되어 있다. 프리미엄의 경우 공통 혜택에 웨딩 스파클링 와인 20, 생화장식 웨딩 3단 케이크, 웨딩 스파 패키지, 프리미엄 2인 작가 원판 스냅, 행사 전 4인 시식이 포함된다. 또한 객실 내 셀러브레이트 샴페인과 와인, 플라워 데커레이션이 세팅되며, 100인 웨딩 리셉션, 웨딩카 무료 발레 서비스도 제공된다.

 

코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, ‘쌈 쓰리쌈 한상 차림 프로모션 메뉴 선봬

 


코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔의 캐주얼 다이닝 모모카페는 나만의 스타일로 쌈을 즐길 수 있는 쌈 쓰리쌈 한상 차림 프로모션을 1031일까지 매주 월요일과 화요일에 선보인다. ‘쌈 쓰리쌈 한상 차림 프로모션에는 한식, 중식, 양식 총 3가지 메뉴이다. 한식 한상 차림은 신선한 쌈 채소와 유자 드레싱을 곁들인 그린 샐러드, 한식에 빠질 수 없는 삼겹살, LA갈비, 김치볶음밥, , 해물 된장찌개 등 다양하게 구성된다. 양식 한상 차림은 또띠아에 싸먹는 멕시코 요리 치킨 화지타와 식전 빵, 보코치니 시저 샐러드, 부채살, 해산물 부야베스, 파스타, 피자 등으로 구성된다. 중식 한상 차림은 중식 샐러드를 시작으로 동파육 쌈, 흑후추 소고기, 해물 짬뽕탕, 볶음밥, 유린기, 꽃빵 튀김 연유, 옥수수 빠스 등으로 구성되며 모든 메뉴에는 아메리카노 1잔이 포함되어 있다. 런치는 오전 1130분부터 오후 230분까지, 디너는 오후 6시부터 저녁 930분까지 운영된다.

 

파라다이스호텔 부산, 가을맞이 특선 신메뉴 출시

 


파라다이스호텔 부산이 건강과 품격을 더한 가을 특선 신메뉴를 선보이며 환절기 고객 입맛 사로잡기에 나선다. 올 데이 다이닝 레스토랑 온 더 플레이트부터 유러피안 레스토랑 닉스 스테이크&와인, 중식당 남풍, 일식당 사까에, 로비 라운지 크리스탈 가든까지 대표 식음업장에서 스테이크, 딤섬, 랍스타, 자연송이 등 동서고금 미식의 향연이 펼쳐진다. 특히 각 레스토랑의 통유리창을 통해 해운대 바다와 야외 정원의 경치를 감상할 수 있어 눈과 입이 모두 즐거운 미식 경험을 할 수 있다. 먼저, 온 더 플레이트에서는 전국 산지에서 공수한 식재료로 만든 산해진미가 펼쳐진다. 특제 양념소스에 숙성시킨 갈비구이, 딤섬, 영양을 가득 담은 불도장, 가을 디저트 등을 제공한다. 소믈리에가 선별한 와인 4종도 이달 말까지 무제한으로 제공해(주중 디너 뷔페 한정) 고객 혜택까지 강화했다. 닉스 스테이크&와인은 은은한 숯 향과 입 안 가득 퍼지는 육즙을 머금은 스테이크 7종을 준비했다. 미국산 최고급 품종인 블랙 앵거스만의 꽃등심, 새우살, 갈비살을 한꺼번에 즐길 수 있는 토마호크 스테이크도 포함돼 스테이크 본연의 맛을 즐길 수 있다. 또한 소믈리에가 선별한 마리아주 와인도 제공돼 오션뷰가 펼쳐지는 이국적인 분위기에서 오감을 만족시키는 경험을 할 수 있다. 남풍은 20년 경력 셰프의 새로운 코스 요리와 활 랍스타 짬뽕을 선보인다. 먼저 주방장 특선 냉채와 홍소소스 건 상어지느러미찜, 서해산 어자해삼과 자연송이, 광둥식 송아지갈비와 왕새우 등으로 구성된 건강 보양식 시그니처 코스 메뉴는 정통 광둥식 중화요리를 한국적으로 재해석해 미식의 즐거움을 선사한다. 3대 가족 고객이 4인 이상 시그니처 코스 메뉴 주문 시 1인 코스를 무료로 제공하는 특별 프로모션도 마련했다. 활 랍스타 짬뽕은 가을 제철을 맞아 더욱 감칠맛 나는 랍스타와 새우, 해삼 등 신선한 해산물을 담아 맛과 영양 모두 챙길 수 있다. 사까에는 가을 별미인 자연송이를 이용한 특선요리를 내놓았다. 살짝 익혀 송이 고유의 풍미가 느껴지는 송이 소금구이, 해산물과의 조화가 돋보이는 송이 주전자찜 등 최고급 자연송이 요리를 즐길 수 있다. 크리스탈 가든에서는 딤섬과 차를 페어링한 딤섬&티 세트를 마련했다. 23년 경력의 딤섬 명장이 매일 직접 빚은 딤섬에 은은한 풍미의 프리미엄 차를 제공해 산뜻함을 더했다.

 









[코로나19 못다한 이야기들⑨] 소설가 이상우…학교도 안 가고, 출근도 아니하고 ‘즐거울 수가!’
추리소설가협회 이사장 이상우 [KJtimes]“아이고! 선생님, 미인이네요. 시집은 언제 가능교?” 손자가 집에서 원격수업을 받고 있는 것을 지켜보던 60대 할머니의 말이다. 할머니 말이 온라인을 타고 공부하고 있는 반 전체에 중계되어 수업하고 있던 모든 학생들이 다 듣고 모두 배꼽을 잡고 웃었다. 처음 해보는 온라인수업에 온 신경을 집중하고 있던 학생은 물론 지원하기 위해 둘러앉은 어머니, 아버지, 누나, 동생 모두 폭소를 터뜨렸다. 시골에 있는 필자의 동생네 집에서 일어난 일이다. 코로나 때문에 등교를 못하는 전국 초중고 학생 500여만 명이 단계적으로 원격수업을 시작했다고 한다. 동생네는 그 흔한 IT 문명과는 거리가 먼 집이다. 할아버지는 농사를 짓고 아들은 가까운 읍내에서 이발소를 운영한다. 그런데 코로나19가 세계를 휩쓴 이후 모두 상당 기간 집에 갇혀 살아야 했다. 제일 시급한 일은 초등학생인 손자와 손녀의 원격수업 문제였다. 마침 아버지도 가게 문을 닫아 집에서 지내게 되었다. 그래서 온 집안 식구가 손자 남매의 원격수업 도우미가 되어 난리 법석을 피우고 있는 판이다. 처음 원격수업을 시작했을 때는 아버지와 손자가 읍내에 가서 단단히 교육을

[현장+]한국판 ‘큰바위 얼굴’ 소재 소설 출간 ‘예선영 작가’를 만나다
[KJtimes TV=김상영 기자]기성세대라면 미국 소설가 나다니엘 호손의 단편 ‘큰바위 얼굴(The Great Stone Face)을 기억하는 사람들이 많을 것이다. 책 ‘큰바위 얼굴’은 미국 남북전쟁(1861∼1865) 직후라는 역사적인 소재를 통해 여러 가지 인간상을 보여주면서 이상적인 인간상을 추구한 작품이다. 국내에서는 호손의 것을 피천득이 번역한 단편소설 ‘큰바위 얼굴’에 실려 있다. 장차 훌륭한 인물이 될 것이라는 말을 어머니에게 전해들은 주인공이 날마다 큰바위 얼굴을 바라보며 꿈과 희망을 키워 나간다. 그러다 나중에 진짜 큰 바위 얼굴이 된다는 내용이다. 이 콘텐츠는 세계 청소년들에게 깊은 감동을 주었다. 한때 중학교 교과서에 실렸을 만큼 ‘큰바위 얼굴’은 유명세를 탔었다. 그런데 전남 영암의 월출산에 한국판 ‘큰바위 얼굴’이 있다는 사실을 아는 사람들은 많지 않다. 최근 예선영 작가가 영암 ‘큰바위 얼굴’을 소재로 ‘큰바위 얼굴이 낳은 영웅! 진짜 매운 놈이 왔다’라는 소설 단행본(도서출판 한얼)을 펴내 더욱 주목을 받고 있다. 예선영 작가에게 영암은 제2의 고향 같은 곳이다. 그는 “월출산이 있는 영암에 산지 어느 덧 10여년이 됐다. 나는