[KJtimes=유병철 기자] 시각과 미각을 모두 만족시키는 셰프의 화려한 즉석 철판 요리를 경험할 수 있는 그랜드 하얏트 서울의 테판 레스토랑은 10월 7일부터 10월 18일까지 단 12일간 가을 소나무의 향기를 가득 품은 자연산 송이버섯을 활용한 송이버섯 프로모션을 선보인다. 신선한 완도 전복에 송이버섯, 김치 뵈르 블랑 소스를 더해 풍미를 살린 애피타이저를 시작으로, 차이브와 송이버섯 향이 조화롭게 어우러져 식욕을 돋우는 송이버섯 수프로 이어진다. 메인 코스는 점심에는 한우 등심 요리나 메로 빠삐요뜨 중 한 가지를 선택할 수 있고, 저녁에는 두 가지 모두를 맛볼 수 있다. 특히 생선 및 각종 재료를 종이로 감싸 오븐에 굽는 프랑스식 요리법 빠삐요뜨를 철판 위에서 구현한 메로 빠삐요뜨는 종이 대신 고온에서 녹지 않는 특수 필름 안에 메로, 송이버섯, 트러플 콩소메 등을 넣고 묶은 뒤 철판 위에서 끓여 완성하기 때문에 고객의 눈과 입을 동시에 사로잡는다. 그리고 마리네이드 된 한우, 송이버섯, 버섯 피클 등을 불판에 볶아 버섯 특유의 풍미를 가득 느낄 수 있는 바비큐 스타일의 볶음밥, 카라멜라이즈된 무화과와 밤 아이스크림을 올린 수플레 팬케이크가 제공된다.
[KJtimes=유병철 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 ‘달달한 밤’ 프로모션을 선보인다. 이번 프로모션은 호텔 최고층에 위치해 남산타워가 반짝이고 세련된 도심의 야경이 펼쳐지는 문 바에서 와인과 페어링 메뉴를 즐기며 오붓한 시간을 보낼 수 있도록 마련된다. 와인은 스파클링 와인, 레드 와인, 화이트 와인 중 1병을 선택할 수 있으며, 페어링 메뉴는 부라타 치즈와 프로슈토, 바닷가재와 카넬리니 빈, 마르게리타 피자, 디저트 등으로 풍성한 구성을 자랑한다. 한편, 문 바(Moon Bar)는 복층 구조로 되어 있으며 서울의 휘황찬란한 야경을 파노라마처럼 감상할 수 있는 공간이다. 20층은 와인과 샴페인, 스타일리시한 칵테일을 즐길 수 있는 캐주얼한 공간이고, 21층은 싱글 몰트 위스키 바를 경험할 수 있는 프라이빗한 공간이다. 이번 프로모션은 문 바의 21층에서 진행된다. ‘달달한 밤’ 프로모션은 오는 11월 30일까지 매일 오후 6시부터 9시까지 이용 가능하다. 파크 하얏트 서울, 슬기로운 재택 생활을 위한 ‘비즈니스 앳 더 파크’ 출시 파크 하얏트 서울은 코로나19 장기화로 인한 재택근무 속에서도 워라밸과 생산성을 동시에 높여줄 ‘비즈니스 앳 더 파
[KJtimes=유병철 기자] 파크 하얏트 서울의 프리미엄 뮤직 바 더 팀버 하우스는 오는 11월 30일까지 기요미즈(淸水) 디너 코스 프로모션을 진행한다. 맑은 물(淸水)을 뜻하는 일본어 ‘기요미즈’처럼, 식재료 본연의 깔끔한 맛을 입 안 가득 느낄 수 있게 특별히 엄선했다는 의미에서 이번 디너 코스를 출시했다. 드레싱을 찍어 먹는 츠케 사시미 샐러드, 은대구 간장구이와 보리된장 리조또, 계절 스시 5종과 미소 된장국, 마제소바, 녹차 아이스크림 모나카까지 풍성한 구성을 자랑한다. 2인 이상 주문 시 이용 가능하다. 멀리 떠나지 못하는 요즘, 더 팀버 하우스에서 식재료 그대로의 맛을 살려낸 정통 일식을 맛보며 마치 일본에서 직접 맛보는 것과 같은 식도락을 체험해보자. 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘유캉스 패키지’ 선봬 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 오는 10월 6일부터 11월 30일까지 ‘유캉스’ 패키지를 선보인다. 안락한 객실에서 1박, 그라넘 다이닝 라운지에서의 조식 2인, 거버의 대표적인 제품들이 담긴 거버 기프트 박스를 제공한다. 거버 기프트 박스에는 거버의 오가닉 파우치 4개, 오트밀 3개, 릴크런치 1통, 스낵컵 & 베이비 스푼, 에
[KJtimes=유병철 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 오는 10월 5일부터 11월 30일까지 ‘텍사스 브리스킷 플래터’를 선보인다. 미국 텍사스 스타일로 선보이는 이번 프로모션은 그라넘 셰프가 4시간 이상 훈연해 스모키한 향과 육즙을 가득 머금은 브리스킷을 플래터로 담아 내보인다. 플래터에는 비프 브리스킷뿐만 아니라 폭립과 비프립에 아보카도, 감자, 토마토, 미니 양배추가 곁들여져 담긴다. 또, 프로슈토, 계란, 토마토, 올리브 등이 들어간 신선한 콥 샐러드와 달콤하게 식사를 마무리할 수 있도록 크림 브륄레, 카라멜 아이스크림이 커피 또는 차와 함께 제공된다. 한편, 이번 프로모션이 펼쳐지는 그라넘 다이닝 라운지는 반얀트리 서울 호텔동 1층에 위치하고 있으며, ‘그라넘’이 라틴어로 화강암을 뜻하는 만큼 벽면이 화강암으로 장식되어 있어 중후한 멋과 함께 한쪽으로는 통 유리창이 있어 남산의 풍광을 감상할 수 있다. 올 데이 다이닝 레스토랑으로 운영되는 그라넘 다이닝 라운지에서는 스테이크 플래터, 게더링 플래터 등 풍성한 구성의 쉐어링 메뉴를 제공하고 있으며, 지속적으로 다양한 스테이크 메뉴를 선보일 예정이다. 본 프로모션은 디너 한정 메뉴로 오후 6시부터
[KJtimes=유병철 기자] 파크 하얏트 서울의 모던 한식 레스토랑 더 라운지는 오는 11월 30일까지 발효 식재료를 모든 코스에 활용한 ‘더 테이스트 발효 디너 세트’를 선보인다. ‘더 테이스트 발효 디너 세트’는 재래식 된장으로 재워낸 돌문어 된장구이, 천연발효 솔잎식초로 무쳐낸 나물무침, 한우 채끝살구이와 어간장 소스를 곁들인 농어구이, 막걸리 치즈케이크 등 발효 음식의 건강한 맛을 즐길 수 있게 했다. 정성과 시간이 만들어내는 발효 음식의 진한 풍미를 맛보며 점점 쌀쌀해지는 날씨에 필요한 에너지를 채워보자. 코스는 전남 보성군에서 4년간 발효시켜 만든 감식초로 숙성시킨 쌈무에 새우, 표고버섯, 미나리 등 여섯 가지 채 썬 야채를 넣고 말아서 먹는 칠절판으로 시작한다. 다음으로 구수한 재래식 전통 된장을 사용해 재워낸 완도산 돌문어를 그릴에 부드럽게 구워 부추 샐러드와 함께 먹을 수 있는 완도산 돌문어 된장구이가 이어진다. 메인요리로 한우 채끝살구이 혹은 농어구이 중 선택할 수 있다. 한우 채끝살구이는 청주산 최상급 투뿔한우(1++)의 채끝살을 저며 달콤한 갈비 소스로 양념해 구워냈으며, 천연 발효 솔잎식초를 활용해 새콤하게 무쳐낸 참나물 무침, 가지
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울 더 스파는 피로해지기 쉬운 환절기를 맞아 지친 몸과 마음에 피로를 풀어주는 ‘바이탈 트리트먼트’ 패키지를 출시했다. 바이탈 트리트먼트 패키지는 ‘릴렉스 바디 트리트먼트’와 ‘웰니스 바이탈 트리트먼트’ 중 택1 해 이용할 수 있다. 먼저 릴렉스 바디 트리트먼트(90분)은 일상 스트레스로 인해 긴장되고 뭉친 전신 근육을 유기농 진저 오일을 이용해 온열감 주어 부드럽게 풀어주는 트리트먼트이다. 여기에 사용되는 진저 오일은 생강의 뿌리줄기에서 추출한 에센셜 오일로서 그 자체로도 에너지의 순환을 자극하고 근육의 피로와 통증을 완화해 주는 효능이 있다. 이후 이어지는 발 마사지를 통해 전신의 혈액 순환을 돕고 몸에 쌓인 독소를 배출해 준다. 웰니스 바이탈 트리트먼트(90분)은 피부에 수분감을 충전시켜 안색을 개선하고 피부 탄력을 보강하는 데에 탁월한 트리트먼트이다. 먼저 시작되는 수딩 보테니컬 리페어는 수분감 가득한 스파 제품을 이용하여 얼굴의 붓기를 완화시키고 안색을 환하게 밝혀준다. 이어지는 등, 목, 어깨 마사지는 몸뿐만 아니라 마음까지 편안하게 이완시키는 효과가 있다. 더 스파의 운영 시간은 오전 9시 30분부터
[KJtimes=유병철 기자] 매 계절 제철 식재료를 이용한 시즌 빙수를 선보여 1년 내내 새로운 빙수를 즐길 수 있는 그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 갤러리는 가을을 대표하는 과일인 밤과 배를 주재료로 활용한 ‘스위트 어텀’ 빙수를 오는 11월 30일까지 선보인다. 아삭한 배와 부드러운 밤의 조합이 매력적인 ‘스위트 어텀’ 빙수는 곱게 간 우유 얼음 위에 달콤하게 졸인 배 콤포트와 밤을 듬뿍 올려 빙수를 먹는 고객이 입 안 가득 가을의 맛을 느낄 수 있도록 했다. 그 위에 달고나 캐러멜 아이스크림과 배 젤리를 올리고 녹인 초콜릿을 부어 달콤한 풍미를 더했다. 마무리로 바삭한 라이스 크리스피를 얹어 식감에 재미를 주었다. 이외에도, 빙수를 더욱 다양하게 즐길 수 있도록 연유 및 단팥이 제공된다. 한편, 갤러리에서는 기본에 충실한 맛을 선호하는 고객들을 위해 전통 팥빙수를 연중 상시 판매한다. 인터컨티넨탈 서울, 테이크아웃 도시락 신규 출시 및 프리미엄 치킨 연장 판매 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 테이크아웃 상품 수요가 계속해서 늘어남에 따라 테이크아웃 도시락을 신규 출시하고 포장 판매 상품인 프리미엄 치킨의…
[KJtimes=유병철 기자] 파크 하얏트 서울의 프리미엄 뮤직 바 더 팀버 하우스는 오는 10월 31일까지 풍천장어 해피아워 프로모션을 진행한다. 무더위에 지친 입맛을 다시 살려줄 대표 보양식 재료인 풍천장어를 활용해 장어구이, 덮밥 등을 메인으로 정찬의 형태로 제공하는 디너세트를 선보인다. 특히 산란기 전인 가을철은 장어의 살이 통통하게 올라 고소한 맛이 일품이다. 다이닝 메뉴와 더불어 미국에서 인기리에 판매되고 있는 한국식 전통 소주 토끼 소주가 무제한 제공되어 식사를 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 취향에 따라 블랙 라벨, 화이트 라벨로 도수 선택이 가능하다. 이용시간은 일요일부터 목요일, 오후 5시부터 7시까지이다. 본 프로모션에서는 더 신선한 재료의 음식을 선보이기 위해 매일 새벽 공수해 손질한 전라북도 고창의 풍천장어로 요리를 준비한다. 장어요리를 메인으로 샐러드, 참마 요리, 모나카 디저트까지 품격있게 세트 메뉴로 구성했다. 모든 선택 메뉴에는 소화작용에 탁월한 참마 요리를 포함해 장어와 함께 섭취하면 원기회복에 도움을 준다. 다이닝 메뉴는 두 가지 옵션으로 구성했다. 취향에 맞게 옵션을 선택하면 트레이에 담아 정찬의 형태로 제공한다. 먼저 선택…
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울의 로비 라운지 카페 갤러리는 오는 9월 1일부터 11월 30일까지 수확의 계절 가을을 맞이해 ‘스위트 어텀’ 애프터눈 티 세트를 선보인다. 사회적 거리 두기로 인해 멀리 가을 나들이를 나가지 못해 답답한 고객들에게 가을의 정취를 선사할 예정이다. 달콤하게 무르익은 가을 햇과일의 풍미를 즐길 수 있는 이번 애프터눈 티 세트는 밤의 부드러운 식감과 진한 맛을 느낄 수 있는 밤 크림 바닐라 몽블랑, 밤 본연의 맛과 향을 살린 밤 파운드케이크, 달콤한 배 콤포트를 올린 트라이플 다크 초콜릿 무스, 구운 밤을 곁들인 크림 브륄레 타르트, 달콤한 구운 배와 고소한 잣의 조화가 매력적인 프란지포네 잣 타틀렛, 무화과 타르트 등의 디저트로 구성되어 있다. 뿐만 아니라 갓 구워낸 밤 버터 스콘과 버섯 파이, 미니 샌드위치, 새우&깨 토스트 등을 포함한 풍성한 세이버리 또한 맘껏 즐길 수 있다. 곁들이는 티 메뉴로는 TWG의 얼그레이 및 잉글리시 브렉퍼스트 티, 제주산 녹차, 캐머마일, 각종 커피 등의 다양한 음료를 취향에 맞게 선택 가능하다. 이용 가능 시간은 매일 오후 1시 30분부터 오후 5시까지이다. 여의도 메
[KJtimes=유병철 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 가을밤의 정취를 느끼며 무제한 와인과 라이브 공연을 즐기는 ‘어번 가든 파티’를 선보인다. 가을로 접어드는 9월을 맞아 펼쳐지는 이번 프로모션은 반얀트리 서울의 시그니처 레스토랑 페스타 바이 민구의 야외 정원에서 레드 와인과 스파클링 와인을 무제한으로 즐기고 겟올라잇의 라이브 공연을 감상하며 가을의 정취를 한껏 느낄 수 있는 기회다. 또 이번 프로모션은 페스타 바이 민구의 야외 정원과 실내 공간을 모두 사용하여 탁 트인 개방감을 선사하며 테이블 간 간격도 넓혀 고객들이 안심하고 식사할 수 있도록 준비될 예정이다. 메뉴는 미쉐린 2스타 레스토랑 밍글스의 오너 셰프이자 페스타 바이 민구를 이끄는 강민구 셰프가 와인과 어울리는 요리로 구성했으며, 피시 앤 칩스와 하우스 샐러드, 통 삼겹구이와 로스트 치킨 플래터, 카르보나라 맥 앤 치즈 등이 있다. 9월 3일부터 10일 16일까지 매주 목요일과 금요일 오후 6시부터 10시까지 진행된다. 단, 10월 1일과 10월 2일은 추석 연휴로 제외다. 장소는 반얀트리 서울의 단독 건물 더 페스타 1층에 위치한 페스타 바이 민구와 야외 정원이다. 쉐라톤 서울 팔래스
[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔 제주는 오는 8월 24일까지 역시즌 프로모션 ‘윈터 얼리버드 데이’를 판매한다. 롯데호텔 제주는 겨울에 머물 경우에도 사계절 야외 온수풀 해온을 이용할 수 있는 것이 큰 장점이다. 온수를 사용해 따뜻한 수온을 유지하는 해온은 추위에 구애 받지 않고 전 연령층이 함께 즐길 수 있다. 윈터 얼리버드 데이의 투숙기간은 10월 4일부터 내년 2월 28일까지이며 크리스마스나 설 연휴도 미리 예약이 가능하다. 기존 공식 홈페이지 최적가 대비 최대 20% 이상 할인된 가격이다. 프로모션 상품에는 제주 최대 규모 올데이다이닝 레스토랑인 더 캔버스의 2인 조식도 포함된다. 또한 프로모션 이용 고객은 호텔 안에서 다채로운 부대시설 특전을 누릴 수 있다. 프리미엄 안티 에이징 브이스파는 최대 15%, 호텔 내 실내 테마파크 플레이토피아의 어린이 스포츠 클럽 챔피언 R은 10% 할인으로 더욱 합리적으로 이용할 수 있다. 마찬가지로 호텔 안에 위치한 락볼링장도 정상가에서 약 20% 할인이 적용되어 즐거운 여가 시간을 보낼 수 있다. 롯데호텔의 공식 홈페이지와 어플리케이션을 통해 예약이 가능한 역시즌 프로모션은 진행 기간 동안 매일 20객실씩만
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 최근 증가하고 있는 프라이빗 웨딩 고객들을 위해 업계 최초로 시도하는 온택트 웨딩 쇼케이스인 ‘2021 웨딩 팔레트’를 오는 8월 24일 저녁 8시에 호텔 공식 유투브 채널을 통해 온라인으로 생중계할 계획이다. 약 30분간 진행될 이번 온택트 웨딩 쇼케이스에서는 호텔 5층에 준비된 다양한 프라이빗 웨딩 공간과 스타일을 만나보고, 영국 왕실 해리왕자의 부인인 메건 마클 왕자비가 선택했던 아틀리에 쿠의 사피아 드레스 2020 뉴컬렉션을 처음 선보인다. 이번 온택트 웨딩 쇼케이스에서는 50명에서 100명까지 하객을 수용할 수 있는 로즈룸, 약 5m 높이의 통창 단독 테라스를 갖춘 카네이션룸, 아담하지만 프라이빗한 단독 포이어 공간을 갖고 있는 20명 규모의 메이플룸 등 프라이빗 웨딩 공간을 아름다운 데커레이션과 함께 만나볼 수 있다. 또한 방송 이후 8월 말까지 인터컨티넨탈 프라이빗 웨딩을 예약하는 고객들을 위한 선착순 혜택으로, 프리미엄 수제 슈즈 브랜드 골든구스의 운동화 및 10만원 상당의 랩서비스, 세인트 지지오티의 골드바 1돈, 아틀리에쿠의 지미추 웨딩 슈즈, 김청경 헤어 페이스에서 화장품,
[KJtimes=유병철 기자] JW 메리어트 호텔 서울의 1층 로비에 위치한 카페 원에서 오는 8월 31일까지 클래식한 이탈리안 요리들로 구성한 ‘로만 홀리데이 메뉴’를 선보인다. ‘로만 홀리데이’ 메뉴는 총 5가지 종류의 단품 메뉴로 취향에 따라 선택 가능하다. 겉은 바삭하고, 속은 토마토를 베이스로 한 소스에 부드러운 모차렐라 치즈, 소세지, 밥을 함께 섞어 빵가루를 입혀 튀긴 이탈리아 요리 수플리와 부드러운 식감의 프라이드 뇨끼, 살짝 구운 곡물 빵에 최고급 올리브 오일로 향을 입히고, 신선한 브라타 치즈와 프로슈토 햄, 올리브, 허브로 맛을 낸 드라이 토마토와 바질 페스토를 곁들여 풍미를 더한 브루스게타, 올리브 오일에 버무리고, 오븐에 구운 후 말린 체리 토마토와 이탈리안 소세지, 파르미자노 레지아노 치즈를 듬뿍 올려 맛을 더한 토마토 소스의 리가토니를 파스타 메뉴로 선보인다. 또한 디저트 메뉴로는 리코타 치즈의 고소함과 레몬의 상큼함을 더한 리코타 레몬 케이크 또는 리코타 레몬 케이크와 아메리카노 세트를 맛볼 수 있다. 이 밖에도 카페 원에서는 최상급 식재료와 최소한의 시즈닝으로 재료 본연의 맛을 살린 신선한 샐러드와 파스타, 리조또, 이탈리아 아
[KJtimes=유병철 기자] 글래드 호텔앤리조트에서는 코로나19로 인해 어려움을 겪고 있는 제주 농가를 살리기 위해 제주 구좌농협과 함께 ‘제주 농가 살리기’ 프로젝트를 진행한다. 글래드 호텔은 ‘제주 농가 살리기’ 프로젝트를 통해 제주 구좌 왕특감자 1톤을 구매해 서울 글래드 여의도의 프리미엄 카페&뷔페 레스토랑 그리츠와 메종 글래드 제주의 프리미엄 라이브 뷔페 레스토랑 삼다정, 그리고 오라 컨트리클럽 내의 클럽하우스에서 제주 감자를 활용한 스페셜 감자 요리를 선보일 뿐만 아니라 글래드 여의도의 웨딩 코스 메뉴로도 제공할 예정이다. 또한 삼다정의 디너 뷔페 이용 고객에게는 제주 구좌 왕특감자 1kg를 테이블당, 그리츠의 런치 또는 디너 뷔페 예약 고객에게는 개인이 포장하여 가져갈 수 있도록 증정하며 해당 이벤트는 소진 시까지 진행된다. 글래드 호텔 마케팅 관계자는 “코로나19로 인해 힘든 시기를 보내고 있는 제주 농가에 조금이나마 보탬이 될 수 있도록 이번 프로젝트를 기획하게 됐다”면서 “제주 감자로 만든 다양한 요리도 즐기고 제주 농가를 돕는 취지에 동참하며 사랑하는 사람들과 의미 있는 시간을 보내시기 바란다”고 전했다. 코트야드 메리어트 서울
[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔은 지난 28일과 29일 양일에 걸쳐 서울시 소재의 체인호텔 두 곳(롯데호텔 서울, 롯데호텔 월드)에서 코로나 블루 극복을 위한 사회공헌활동 ‘스테이 웜(Stay Warm): 마음방역 다육식물 만들기’를 진행했다. 지난 6월, 강원도청과의 연계로 이뤄진 토마토 재배 농가 상생 프로젝트 ‘스테이 헬시(Stay Healthy)’에 이은 두 번째 스테이 프로젝트이다. 이번 스테이 프로젝트는 코로나19로 인한 사회 활동 제약과 격리에서 유래되는 우울감을 일컫는 ‘코로나 블루’를 극복하고, 심리적 건강 증진을 위한 '마음방역'을 실시하는데 의의를 두고 있다. 방역 전문가들에 따르면 개인 방역의 경우 심리적 안정도 큰 부분을 차지하기 때문에, 슬기로운 심리 방역은 생활 속에서 필수적인 요소이다. 외로움과 우울감 해소에 좋은 효과를 보이는 원예치료가 최근 심리 방역을 위한 수단으로 각광받고 있는 가운데, 스테이 웜 프로젝트를 위해 자원한 롯데호텔의 130여 임직원들은 이틀 동안 다육 식물 키트를 제작했다. 완성된 200여개 다육 식물들은 롯데호텔 임직원들의 응원 메시지 스티커가 부착되어 사단법인 ‘함께하는 한숲’을 통해 한부모 가정에