[KJtimes=유병철 기자] 천혜의 자연을 품은 컨트리클럽 아난티 클럽 서울이 여름시즌을 맞아 야외수영장 오픈과 함께 맛있는 휴식을 위한 패키지를 선보인다. 아난티 클럽 서울은 서울 시내에서 불과 30~40분 정도 거리에 있어, 뜨거운 여름 날 당일치기 여행으로 다녀오기 좋다. 이번 패키지에는 야외수영장과 함께 BBQ 디너를 즐기는 패키지와 인도어 카바나로 사용할 수 있는 프라이빗 다이닝 룸과 런치가 포함된 패키지 등 두 가지 타입으로 구성됐으며 8월 25일까지 이용할 수 있다. 먼저 ‘포레스트 디너 & 풀’ 패키지는 수영장 2인 입장권, BBQ 디너 세트 2인이 포함되어 있으며, BBQ 디너 세트에는 닭갈비, LA갈비, 삼겹살, 죽, 샐러드, 냉면, 과일 등이 포함된다. 야외수영장은 오후 1시부터 5시까지 이용할 수 있으며, 디너는 오후 5시 30분부터 8시 30분까지 즐길 수 있다. 선착순 5팀에 한해 예약제로 운영한다. ‘프라이빗 다이닝 & 풀’ 패키지는 인도어 카바나로 사용할 수 있는 프라이빗 다이닝 룸이 포함된다. 프라이빗 다이닝 룸, 수영장 4인 입장권, 런치 팜테이블 뷔페 4인 식사, 스파클링 와인 1병, 피자 1판이 포함
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 친환경 무항생제 닭을 사용해 초정리 천연 탄산수 염지 기법으로 특허 출원한 로스트 치킨(Roast chicken)인 황제치킨을 호텔 최초로 선보인다고 밝혔다. 이번에 개발한 황제치킨은 친환경농축산물에 대한 고객 수요 확대와 저칼로리를 선호하는 고객 트렌드를 반영한 제품으로, 패키지에 포함된 수제 소시지와 피클, 소스 하나까지 셰프가 직접 심혈을 기울여 개발 및 구성했다. 특히 이번에 황제치킨 조리를 위해 사용하는 특허 출원받은 염지 기법은 염기성인 소금에 산성인 초정리 천연 탄산수를 배합해 짠 맛을 중화시키고, 탄산 내 기포가 삼투압 작용을 촉진시켜 고기의 육질이 쫄깃하고 쫙 달라붙는 식감으로 만들어 주는 것이 특징이다. 황제치킨과 함께 구성되는 소시지 2종 역시 호텔 셰프가 특허 받은 소시지로, 일반 소시지보다 염도를 1/30 수준으로 낮춘 간장 저염 소시지와 돼지비계 대신 고품질 올리브유를 대체 첨가해 칼로리를 낮춘 올리브유 저칼로리 소시지이다. 두 소시지 모두 로컬푸드 프로젝트를 통해 공급되는 전남 해남에서 키운 듀록 돼지를 100% 사용하고, 너도밤나무 훈연칩을 통해 소시지 고유의
[KJtimes=유병철 기자] 특급호텔들이 일제히 서머 패키지 상품을 선보인다. 숙박은 기본이고 수영장, 피트니스 클럽, 사우나 시설 등을 무료로 이용할 수 있다. 특히 가격대가 평소의 절반에 불과해 서머 패키지 상품을 이용하려는 가족 단위의 여행객이 많이 찾을 것으로 보인다. 최고급 호텔에서 최고 서비스를 받으며 여유 만만한 바캉스를 즐기면 쌓인 스트레스도 한방에 날아가지 않을까 싶다. (사진 = 그랜드 힐튼 서울) 그랜드 힐튼 서울은 오는 8월 31일까지 ‘서머 타임’ 패키지를 선보인다. 객실 1박과 조식 2인, 휴가 필수 아이템 에코백, 호텔 레스토랑에서 사용 가능한 5만원 이용권이 포함된다. 레스토랑 5만원 이용권은 호텔의 시그니처 레스토랑 뷔페 레스토랑, 올데이 다이닝 레스토랑 에이트리움, 그리고 엔터테인먼트 바 테라스 라운지 중 선택해 취향에 맞게 골라 쓸 수 있도록 했다. 그랜드 힐튼 서울의 실내 수영장은 천장과 벽면 전체가 통 유리로 되어 있어 자연 채광 아래 유유히 수영 및 태닝을 즐길 수 있다. 오존 여과 관리 시스템으로 사계절 최적의 온도와 청결한 환경을 유지하고 있으며 수심 60cm 원형의 키즈 풀을 별도로 갖춰 가족 단위의 고객들이
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 서울 강남 뷔페 레스토랑 더 스퀘어에서는 태국으로 떠나는 즐거운 미식 여행을 선사할 ‘Thai@the Square (타이@더 스퀘어)’ 프로모션을 7월 31일까지 선보인다. 이번 타이 프로모션을 위해 태국 현지 쉐프를 초청, 현지의 맛을 담은 이국적인 태국요리를 기존 뷔페 메뉴에 더해 제공한다. 프로모션 기간 동안 더 스퀘어를 이용하시는 고객들에게 다양한 태국의 미식 경험을 제공하기 위해 초청 쉐프와 함께하는 라이브스테이션과 함께 면, 스프, 커리, 샐러드, 해산물 요리 등의 50여 가지의 태국 요리를 매일 다르게 준비하여 선보일 예정이다. 현지 쉐프의 전통 조리법으로 선보이는 태국 전통 수프 똠양꿍, 태국식 전골요리 수끼, 태국식 누들 볶음 팟타이와 크랩 커리 등 다채롭게 준비되는 태국음식은 이르게 찾아온 여름 더위에 잃은 입맛을 돋우어준다. 태국 대표 디저트로 손꼽히는 달콤하고 부드러운 망고 라이스 푸딩, 코코넛 시럽을 곁들인 바나나와 코코넛 젤리를 디저트 코너에 더해 태국으로 떠나는 미식여행의 달콤함을 더한다.
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 개관 30주년을 기념하며 현재 호텔에서 근무 중인 셰프들의 어머니들이 보존해 온 특별한 레시피로 만든 지역별 향토 음식을 선보이는 ‘어머니의 유산, 30년의 손맛’ 프로모션을 7월과 8월 두 달간 월요일부터 금요일까지 그랜드 키친 뷔페 레스토랑에서 선보인다. 전라, 경상, 충청, 강원, 제주까지 전국 각 지역에서 나고 자란 셰프들이 그들의 첫 요리 스승인 어머니의 레시피로 각 지역별 특색 있는 식재료를 활용해 어머니의 30년 손맛을 재현해내는 것. 이번 프로모션을 위해 호텔에서는 약 3개월 전부터 셰프들의 어머니들께 대대로 내려오는 향토 메뉴들을 수집하고 이를 계량 및 레시피 정리 작업을 진행했다. 이렇게 정리된 약 100여개의 레시피 중 최종 선정된 28가지의 지역 특산 메뉴들을 매주 새롭게 선보일 예정이다. 또한 호텔 구매팀은 각 지역별 향토 음식의 맛을 제대로 살리기 위해 해당 기간에 지역별 특산물들을 공수해 돔베기, 물메기, 털치 등 평소에 맛보기 힘든 지역 식재료들도 만날 수 있다. 이번 프로모션을 기획한 오흥민 총주방장은 “호텔 개관 30주년을 기념할만한 특별한 이벤트를 고심
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 독산은 라운지바 휘닉스의 내부 홀과 메뉴를 새 단장했다. 먼저 휘닉스 입구는 프랑스 호텔답게 대형 에펠탑을 설치해 마치 도심 속에서 프랑스의 감성을 느낄 수 있는 패리스 가든으로 새롭게 탈바꿈했다. 여기에 여심, 직장인 등의 취향을 저격할 만한 패리스 가든 브런치 메뉴를 7월 1일부터 선보인다. 브런치 메뉴는 프렌치 오픈 샌드위치, 프렌치 토스트, 명란 크림 스파게티, 알리오 올리오 스파게티, 쉬림프 로제 스파게티 총 5가지로 단품 메뉴 주문 시 아메리카노 한 잔과 함께 제공된다. 매일 오전 10시 30분부터 오후 2시 30분까지 이용 가능하다. 노보텔 앰배서더 독산 측은 “브런치를 즐기는 여성들의 모임이나 여유있는 점심을 원하는 인근 직장인, 그리고 여행객까지 모두가 부담 없이 패리스 가든 브런치를 즐길 수 있었으면 좋겠다”라고 밝혔다.
[KJtimes=유병철 기자] 워커힐 호텔앤리조트(이하 워커힐)는 고용노동부 산하 한국산업인력공단의 주최 아래 진행되는 ‘2019 청년취업아카데미’의 운영기관으로 선정되어 6월 24일 연수생 오리엔테이션을 시작으로 ‘호텔 외식 서비스 맞춤인재 양성과정’ 교육을 실시한다. 청년취업아카데미는 기업·사업주단체, 대학 또는 민간 우수훈련기관이 직접 산업현장에서 필요한 현장 맞춤 연수과정을 제공해 취업 희망 청년이 취업역량을 극대화 하며, 수료 후에는 참여 기업에 취업할 수 있도록 지원하는 교육과정이다. 워커힐은 SV(Social Value: 사회적 가치)활동의 일환으로 우수 인재를 육성하고 취업 연계 성과 창출을 목적으로 본 사업을 운영하고 있다. 올해는 호텔 체험, 실무 교육, 취업 특강 및 현장 실습으로 구성된 ‘호텔 외식 서비스 맞춤 인재 양성 과정’을 기획했다. 지난 4월부터 5월 10일까지 전국 대학생 총 220명이 지원하여 높은 경쟁률을 뚫고 총 60명의 연수생이 선발됐다. 교육과정은 금일부터 8월까지 하계 방학기간을 활용해 진행될 예정이다. 도중섭 워커힐 총괄은 "워커힐은 현장 전문가 중심으로 구성된 강사진을 구성해 현장에 꼭 필요한 전문역량 강화
[KJtimes=유병철 기자] 롯데호텔제주의 차별화된 교통 편의 서비스가 호캉스의 인기에 힘입어 큰 호응을 얻고 있다. 오는 12월 31일까지 연중 상시로 운영되는 투숙객 전용의 교통 편의 서비스는 여행의 시작부터 끝까지 고객을 세심하게 배려한 원스톱 서비스이다. 제주 여행의 시작에는 롯데몰 김포공항점 무료 주차 혜택이 함께한다. 가족 단위 투숙객의 경우, 아이의 손을 잡고 무거운 여행 가방을 가지고 대중교통을 이용해 공항으로 이동하기 쉽지 않다. 호텔은 이 점에 착안하여 롯데호텔제주 공식 홈페이지 혹은 모바일 애플리케이션을 통해 예약한 고객을 대상으로 투숙 기간 동안 롯데몰 김포공항점에 무료로 주차할 수 있는 서비스를 제공한다. 두 번째 교통 편의 서비스는 무료 공항 셔틀버스이다. 사전 예약만 하면 투숙객 누구나 제주국제공항과 롯데호텔제주를 1일 3회 왕복 운영하는 셔틀버스를 무료로 이용할 수 있다. 호텔 안에서 여유로운 휴식을 즐기려는 호캉스족이 증가하며, 차량을 별도로 대여하지 않아도 되는 셔틀버스를 이용하는 이용객이 증가했다. 실제로 올해 5월 셔틀버스 이용객은 총 2040명으로 전년 동기 대비 약 80% 증가했다. 세 번째 서비스는 카셰어링 서
[KJtimes=유병철 기자] 코트야드 메리어트 서울 보타닉 파크가 오는 6월 29일 오후 1시부터 5시까지 포레스트 볼룸에서 서울식물원을 배경으로 숲속의 스몰 부티크 웨딩을 콘셉트로 한 레인 포레스트 웨딩 쇼케이스를 개최한다. 지난달 호텔 오픈 1주년을 맞은 호텔은 포레스트 볼룸을 포함 총 12개의 연회장을 보유하고 있으며 자연을 담은 인테리어와 마곡 지역의 유일한 글로벌 브랜드 호텔로 이미 많은 웨딩 관련 문의가 이어지고 있다. 호텔 측은 “웨딩을 준비하는 예비부부들이 호텔 웨딩을 직접 보고 결정할 수 있도록 이번 쇼케이스를 계획하게 됐다”라며 첫 웨딩 쇼케이스를 개최하게 된 배경을 밝혔다. 이번 레인 포레스트 웨딩 쇼케이스는 예비부부들이 호텔의 예식이 진행될 웨딩 홀과 리셉션, 패키지에 포함된 허니문 룸, 브라이덜 샤워 룸, 웨딩카 등의 공간을 한눈에 볼 수 있도록 구성했으며, 첫 웨딩 쇼케이스인 만큼 쇼케이스 사전 예약자와 쇼케이스 당일 계약자에 푸짐한 혜택이 제공될 예정이다. 가장 눈여겨볼 점은 쇼케이스 당일 50인 이상 보증 계약 시 추가 혜택으로는 베트남 쉐라톤 그랜드 다낭 객실 2박 숙박권 1매가 제공되는 부분이다. 쇼케이스 사전 예약
[KJtimes=유병철 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스가 탁 트인 루프톱에서 멋진 일몰과 함께 와인과 플래터를 한 번에 즐길 수 있는 버블리시티 프로모션을 선보인다. 이번에 선보이는 프로모션은 로랑 페리에 브뤼 L-P와 함께 쁘띠 치즈 플래터 혹은 쁘띠 바비큐 플래터를 즐길 수 있는 프로모션으로 호텔 20층에 위치한 고메바의 루프톱에서 이용 가능하다. 로랑 페리에 브뤼 L-P는 지속적인 버블감과 시트러스 향의 상큼함이 느껴지는 스파클링 와인으로 꽉 찬 과실의 아로마와 프레시함을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 해당 프로모션은 오는 9월 30일까지 진행된다.
[KJtimes=유병철 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 로비층에 위치한 더 라운지에서는 여름 시즌 가장 최상의 맛을 자랑하는 제철 과일을 주제로 선보이고 있는 ‘썸머 프루트 애프터눈 티 세트’를 한 층 업그레이드 된 메뉴 및 플레이팅과 함께 오는 8월 31일까지 새롭게 선보인다. 매일 오후 2시부터 6시까지 이용 가능한 ‘썸머 프루트 애프터눈 티 세트’는 망고, 수박, 살구, 복숭아, 체리 등 여름 제철 과일 본연의 맛과 향을 그대로 살려 완성된 감각적인 디저트를 비롯해 입 안 가득 달콤함이 녹아드는 과일 빙수와 세이보리 메뉴인 앙증맞은 핑거 샌드위치 및 커피 또는 티로 구성되어 보다 여유로운 오후를 선사한다. 또한 대표 메뉴로는 달걀 흰자를 이용해 머랭을 만들어 구운 쫀득한 식감의 망고 파블로바, 바닐라 아이스크림을 곁들인 사과 타르트 타탱, 상큼 달콤한 라즈베리 마카롱, 지난해부터 많은 인기를 누리고 있는 앙버터 스콘, 향긋한 과즙이 가득한 살구 & 아몬드 피낭시에 등 10여 종의 디저트가 제철 과일 빙수와 함께 제공되며 오이, 달걀, 연어 등을 이용한 세이보리 메뉴 및 음료가 함께 준비되어 풍성한 애프터눈 티 세트를 완성한다.
[KJtimes=유병철 기자] 통유리창을 통해 일출을 감상하며 조식을 즐길 수 있는 그랜드 하얏트 서울 호텔의 올데이 카페 & 뷔페 레스토랑 테라스는 본격적인 여름을 맞이해 새로운 조식 메뉴를 선보인다. 한식 스테이션, 아메리칸 스테이션, 베이커리 스테이션 등 테라스의 총 7개의 스테이션에서는 고객에게 풍성하고 건강한 조식을 제공할 예정이다. 테라스 조식 뷔페는 고객에게 한국적인 미식 경험을 선사하기 위해 새로운 메뉴를 선보인다. 한식 스테이션에서는 무더위로 인해 시원한 음식을 찾는 고객들을 위해 냉면을 추가했다. 호텔 셰프가 직접 끓여낸 양지머리 육수와 갓 삶은 면이 제공되며, 고객의 취향껏 냉면에 곁들여 먹을 수 있도록 편육, 무절임, 메추리 알이 함께 마련된다. 이외에도, 한식 스테이션에서는 부담되지 않으면서 속을 든든하게 채워주는 소고기 죽, 흑임자 죽을 포함한 죽 메뉴와 각종 김치, 제철 나물, 다시마 부각 등의 반찬이 제공된다. 셰프의 즉석 철판 요리를 맛볼 수 있는 테판 스테이션에서는 한국 로컬 음식을 선보인다. 김치 계란빵, 매생이 계란빵, 치즈 계란빵 및 해물 파전 등 한국의 길거리에서 맛볼 수 있는 음식을 호텔로 들여와 고객에게
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 힐튼 서울은 뮤지컬 ‘맘마미아’ 무료 관람권을 증정하는 ‘그랜드 힐튼 서울 리워즈’ 이벤트를 실시한다. ‘그랜드 힐튼 서울 리워즈’는 호텔 개관일인 1988년 5월 16일에 맞춰 매월 16일 호텔 이용객과 공식 SNS 계정을 팔로우한 고객을 대상으로 온, 오프라인 동시에 진행되는 이벤트이다. 오는 7월 15일까지 호텔 곳곳에 설치한 힐튼 리워즈 응모함에 응모권을 작성해 참여하거나 호텔 인스타그램 계정에 이벤트 게시물을 리그램하면 추첨을 통해 ‘맘마미아’ 공연 티켓(1인 2매)이 주어지는 행운을 얻을 수 있다. 당첨자는 추첨을 통해 각 2명씩 선정하며, 발표는 7월 16일에 공개된다. 세계적인 팝 그룹 아바(ABBA)의 히트곡을 엮은 뮤지컬 ‘맘마미아’는 1999년 런던 프린스 에드워드 극장에서 초연된 후 올해로 20주년을 맞은 메가 히트작이다. 오는 7월 14일부터 9월 14일까지 LG 아트센터에서 공연하며, 최정원, 남경주, 루나, 김정민 등이 출연한다.
[KJtimes=유병철 기자] 더 스파 그랜드 하얏트 서울 호텔(이하 더 스파)은 '서머 마린 스파 프로모션'을 출시한다. 서머 마린 스파 프로모션은 미네랄, 칼슘, 비타민, 마그네슘 등의 다양한 활성 성분과 해양 심층수에서 추출한 알게(ALGAE) 성분을 함유하고 있어 피부에 비타민과 미네랄을 풍부히 공급해주는 딸고 (Thalgo) 제품을 이용하여 피부 혈액 순환을 돕고, 피부에 편안함을 선사하도록 기획됐다. '루미너스 페이셜', '이너 피스 바디', '프레스티지 마린 스파 리추얼' 트리트먼트 상품으로 구성됐다. '루미너스 페이셜'은 더운 날씨로 인해 수분과 탄력을 잃은 피부에 생기를 불어넣고, 피부를 촉촉하고 윤기 나게 가꾸어주는 트리트먼트로 60분간 진행된다. '이너 피스 바디'는 잃어버린 신체의 리듬과 발란스를 찾아주며, 몸에 누적된 피로를 풀어주고 근육을 이완시켜 피부 전체의 혈액순환을 도와주는 트리트먼트로 60분간 진행된다. '프레스티지 마린 스파 리추얼'은 피부의 묵은 각질을 제거해주는 바디 스크럽, 몸의 긴장을 이완시켜주는 바디 마사지, 수분과 에너지를 충전해주는 페이셜 트리트먼트로, 150분간 진행된다. 커플 관리로 예약할 경우 피부
[KJtimes=유병철 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 로비층에 위치한 더 라운지는 시그니처 빙수 3종을 이외에 빙수 3종을 새롭게 선보인다. 올해 새롭게 출시되는 3가지의 빙수로는 흑당 버블티 빙수와 갤럭시 빙수, 봄브 알래스카 빙수가 준비된다. 흑당 버블티 빙수는 대만에서 인기를 누리며, 국내에서 2-30대의 흑당 열풍을 불러일으킨 흑설탕을 재료로 밀크티의 풍미와 단맛을 끌어올렸다. 여기에 쫀득쫀득한 타피오카 펄을 넣어 독특한 식감을 살렸으며 설탕이 밀크티 사이로 서서히 녹는 모습을 눈으로 즐기며 맛볼 수 있다. 갤럭시 빙수는 부드러운 눈꽃 얼음 위 달콤을 더해 줄 초콜릿 돔을 완성해 그 위로 우주를 닮은 비주얼의 미러 글레이지를 부어 시각적인 즐거움을 더했을 뿐 아니라 망치로 초콜릿 돔을 깬 후 솔티드 캐러멜을 곁들여 단맛과 짠맛의 조화를 극대화했다. 봄브 알라래카 빙수는 부드러운 머랭이 시원한 아이스크림을 감싸며 베리 콩포트와 초콜릿 시럽이 곁들여진다. 여기에 불에 데운 코냑이 더해져 푸른색의 불이 머랭을 감싸며, 코냑의 향긋한 향이 벤 풍미 깊은 프리미엄 빙수가 준비된다.