[KJtimes=유병철 기자] 임피리얼 팰리스 서울의 일식당 만요 produced by 카가망에서는 오는 3월 5일부터 5월 31일까지 교토식 정통 가이세키 요리인 ‘카모가와노 하루’를 선보인다. ‘카모가와노 하루’는 봄을 주제로 한 제철 채소를 사용한 가이세키 요리, 에도마에 스시 장인 무라카미 타다시 셰프가 추천하는 계절 초밥, 수석 조리장 정재천 셰프의 신선한 육류와 해산물 철판구이를 대표 셰프들이 직접 요리하고 각 음식들에 관한 설명과 함께 고객에게 직접 서비스하는 것이 특징이다. 이 밖에도 6가지의 봄요리 니와우메도 함께 선보인다. 한우 산채 샤브샤브, 주방장 산채 특선, 도미 요리, 가자미 조림, 가자미 튀김 등 단품으로 즐길 수 있는 메뉴와 코스 메뉴를 함께 선보인다. ‘카모가와노 하루'는 주중 점심 및 저녁에 이용 가능하다.
[KJtimes=유병철 기자] 아난티 남해가 봄나들이 시즌을 맞아 2박 전용 상품 ‘슬로우 스테이 패키지’를 선보인다. 1박은 아쉽고, 2박은 부담스러웠던 고객이 한결 가벼운 금액으로 여행을 즐길 수 있도록 평소 객실 요금 대비 최대 30% 할인된 혜택과 조식, 디너를 포함한 알찬 구성의 패키지다. ‘슬로우 스테이 패키지’는 스위트룸 또는 그랜드 빌라 객실 2박과 함께 메인 레스토랑 다모임의 조식 뷔페, 복합문화공간 이터널 저니의 브런치 세트를 각 1회씩 포함하고 있어, 머무는 동안 남해 자연 경관을 즐기며 맛있는 아침 식사를 맛볼 수 있다. 특히 디너로 하우스 와인 1잔을 곁들인 다모임 스페셜 4코스가 제공돼 낭만적인 저녁 식사와 함께 하루를 마감할 수 있다. 4코스 디너는 계절 샐러드와 셰프 스페셜 스프가 순서대로 제공되고, 메인 요리는 스테이크, 치킨, 파스타 중 선택할 수 있다. 마지막으로 계절 과일이 디저트로 제공된다. 이 밖에도 한국식 모던 스파와 노천탕이 있는 워터 하우스를 1박당 투숙 인원수대로 무료 이용 가능하다. 아난티 남해 ‘슬로우 스테이 패키지’는 오는 3월 1일부터 5월 31일까지 이용 가능하다.
[KJtimes=유병철 기자] 라한호텔 그룹은 호텔현대 목포에서 오는 3월 31일까지 남도의 정취와 맛을 경험할 수 있는 ‘남도 별미 요리 프로모션’을 진행한다. 남도지역 대표 특산물인 완도산 매생이, 벌교산 꼬막 그리고 통영산 굴 등 신선한 로컬 식재료를 활용한 특선 요리로, 겨우내 움츠렸던 몸에 기운을 복돋아 줄 예정이다. 호텔 1층 라운지 사라에서 만나볼 수 있는 남도 별미 요리는 남도 매생이 굴탕면과 벌교 꼬막 비빔밥 2종이다. 남도 매생이 굴탕면은 청정 남해 연안에서 수확한 완도산 매생이에 국내 최상급 굴 생산지로 불리는 통영산 굴을 듬뿍 담아내 시원하고 깔끔한 국물맛을 자랑한다. 여기에 굴에 풍부한 타우린 성분이 매생이에 많은 식이섬유, 미네랄과 잘 조화돼 몸 속 미세먼지 배출에 탁월한 효과가 있어 요즘 같은 환절기에 더욱 제격이다. 벌교 꼬막 비빔밥은 살이 통통하게 오른 꼬막을 고소하고 짭조름한 양념에 무쳐 각종 봄나물 위에 얹어냈다. 임금님 수라상에 오른 꼬막중 가장 맛있는 꼬막으로 손꼽혔다는 벌교산 꼬막을 산지에서 직송받아 손질해내 맛과 신선함을 더했다. 여기에 각 특선요리와 함께 여수 갓김치, 신안 비금섬초, 완도 멸치볶음 등의 밑
[KJtimes=유병철 기자] 롯데리조트는 필요한 시간만큼만 이용할 수 있는 스마트 카셰어링 서비스 그린카와 함께 롯데리조트부여와 롯데리조트속초를 이용할 수 있는 ‘그린 드라이빙’ 패키지를 오는 3월 30일까지 판매한다. 그린 드라이빙 패키지 예약 시 그린카 이용권이 체크인 3일전 별도 SMS로 발송되어 이를 등록할 수 있다. 롯데리조트속초는 리조트 내에 24시간 내내 그린카의 대여 및 반납이 가능한 그린존을 운영하고 있어 고객의 이용이 더욱 편리하다. 서울에서 차량으로 이동 시 약 2시간 거리에 위치한 롯데리조트속초는 국내의 대표적인 해안도로인 7번 국도와도 인접하여 드라이브 여행을 즐기기에 최적의 장소이다. 롯데리조트속초 패키지 상품은 ▲객실 1박 ▲CAFÉ PLATE 조식 2인 ▲더 라운지 음료 2인 ▲그린카 3만원 이용권으로 알차게 구성됐다. 대전 근교 여행지를 찾는 이들에게 많은 사랑을 받고 있는 롯데리조트부여는 특히 부소산성, 궁남지, 정림사지 5층석탑 등 부여의 주요 유적과 관광지로 불과 15분 내외에 차량 이동이 가능하다. 그린카 서비스로 백제 유적지를 둘러볼 수 있어 가족 여행객들에게 추천할만하다. 또한 인근의 백마강 드라이브 코스는 강변
[KJtimes=유병철 기자] 켄싱턴호텔 여의도 더 뷰 라운지에서는 오는 3월 31일까지 신선한 제철 딸기를 무제한 맛볼 수 있는 딸기 디저트 뷔페 더 딸기 갤러리 프로모션을 선보인다. 더 딸기 갤러리 프로모션의 메뉴는 딸기 스무디와 스파클링 와인 1잔, 생딸기를 초콜릿과 치즈 디핑 소스에 찍어먹는 퐁듀가 웰컴 메뉴로 제공되며, 에클레어, 티라미수, 마카롱, 까눌레, 비스코티, 크렘브륄레, 스콘 등 다양한 딸기 디저트를 무제한으로 이용할 수 있다. 또한 판자넬라 샐러드, 훈제연어 빵 바냐 샌드위치, 미니 버거, 베이컨과 양파를 곁들인 치즈키시, 세비치 등이 제공돼 간단한 식사로도 손색이 없다. 이외에도 딸기 디저트와 함께 향긋한 차와 커피, 음료가 제공된다. 더 딸기 갤러리 프로모션은 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지 진행된다.
[KJtimes=유병철 기자] 신세계조선호텔이 백화점 생활관층에서 운영하는 체험형 모던 캐주얼 이탈리안 레스토랑인 자주테이블에서 이탈리아 명품도자기 VBC 까사 폰다코와 콜라보레이션을 4월 14일까지 진행한다. 자주테이블의 특징은 식사하면서 식기류를 구입 전 직접 체험해 볼 수 있는 체험형 레스토랑이라는 점이다. 자주테이블 내에서 사용하는 글래스웨어, 차이나웨어, 실버웨어 등의 식기류는 바로 옆 신세계백화점 강남점 9층 생활관 내에서 판매가 되는 상품으로 레스토랑에서 플레이팅의 다양한 사례를 보고 실제 식기를 사용해 식사를 할 수 있는 체험형 마케팅의 장으로 운영되고 있다. 기존에 플레이팅 되어 있는 사진이 담겨있는 카탈로그 등으로 느끼던 간접체험에서 벗어나 고객이 직접 식기류를 쓰며 골라볼 수 있는 직접 체험의 장인 셈이다. 이번 콜라보레이션을 통해 새롭게 선보이는 이탈리아 명품 도자기인 VBC까사 폰다코는 VBC까사의 디자인 연구실에서 3년 이상 연구개발한 신상품으로 자주테이블의 대표 메뉴를 플레이팅할 수 있도록 고안했다. 봄 시즌을 맞아 화사한 핑크 컬러, 포인트로 활용할 수 있는 아쿠아와 그레이 등 골드 클레이에서 발현되는 자연적인 패턴이 잘
[KJtimes=유병철 기자] 글로벌 뷰티 브랜드 랑콤이 새로운 프리미엄 안티에이징 라인인 ‘뉴 압솔뤼(New Absolue)’ 시리즈의 출시를 기념해 지난 20일과 21일 양일간 서울 종로 아름지기에서 행사를 진행했다. 랑콤의 ‘뉴 압솔뤼’ 시리즈는 기존 압솔뤼 컬렉션의 성분과 패키지를 한층 업그레이드한 것으로, 이번 행사는 85년 역사를 가진 랑콤의 독보적인 기술력을 바탕으로 새롭게 탄생한 최상의 프리미엄 안티에이징 라인을 업계 관계자들에게 가장 먼저 선보이고자 마련됐다. 특히 이번 행사에는 랑콤의 뮤즈인 김현주가 참석해 우아한 분위기와 함께 변함없는 미모와 무결점 피부를 과시해 눈길을 끌었다. 이밖에도 조윤희, 이동건 부부가 다정한 모습으로 참석했으며 엄지원, 채정안, 문정원 등 업계 인플루언서 및 랑콤 관계자까지 약 400여 명이 자리를 빛냈다. 랑콤이 새롭게 공개한 ‘뉴 압솔뤼’ 시리즈는 기존 압솔뤼 컬렉션의 ▲ 압솔뤼 프리미엄 베타엑스 ▲ 압솔뤼 프레셔스 셀 ▲ 압솔뤼 렉스트레 라인을 한층 보완한 것으로, 이 중 ‘압솔뤼 프레셔스 셀’ 라인이 성분 강화 및 새로운 패키징으로 ‘뉴 압솔뤼’ 시리즈 런칭의 첫 주자가 됐다. 랑콤 관계자는 “올
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 힐튼 서울의 올데이 다이닝 레스토랑 에이트리움은 봄철 불청객 황사와 미세먼지를 물리치는 해초류를 다양하게 즐길 수 있는 프로모션을 진행한다. 오는 3월 1일부터 5월 31일까지 운영하는 ‘봄 그리고 바다 내음 프로모션’은 해초류를 활용한 메뉴를 테마로 미니 뷔페 형식의 샐러드 바를 선보인다. 잃어버린 입맛을 되찾아 줄 해초류는 담백하면서도 특유의 깔끔한 맛과 독특한 식감이 일품이다. 특히 몸 속 미세먼지 제거를 도와줘 인기를 끌고 있다. 갈래곰보(적색, 녹색, 흰색), 톳, 꼬시래기, 건파래, 미역 등 해초류 샐러드를 비롯해 신선한 연어, 아보카도, 치킨 샐러드를 맛볼 수 있다. 여기에 신선한 제철 과일과 디톡스 주스를 함께 제공해 든든한 점심 식사로 손색없다. 본 프로모션은 낮 12시부터 오후 2시 30분까지 이용 가능하다.
[KJtimes=유병철 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지인 갤러리는 한라봉으로 만든 디저트를 포함한 35종 이상의 디저트를 선보이는 ‘한라봉 비타민 애프터눈 티 뷔페’ 프로모션을 오는 3월 1일부터 진행한다. 갤러리의 한라봉 비타민 애프터눈 티 뷔페는 제주도 특산품인 제주 한라봉을 주재료로 사용해 신선한 향과 맛이 돋보이는 한라봉 디저트를 선보인다. 특히 일반 감귤보다 크고 당도가 높아 프리미엄 만감류 과일로 꼽히는 한라봉, 레드향, 천혜향은 필수 영양소인 비타민과 구연산을 다량 함유하고 있어 나른한 봄철 불청객인 춘곤증 예방에 좋다. 또한, 이번 한라봉 비타민 애프터눈 티 뷔페에서 선보이는 디저트는 따스한 봄을 닮은 화사한 색감과 형태로 사진 찍기에 좋아 여심을 사로잡을 것으로 기대된다. 갤러리는 새콤달콤한 맛과 높은 당도를 자랑하는 제주 한라봉을 사용해 한라봉 파나코타, 한라봉 미니 초콜릿 무스, 한라봉 셔벗 등 여러 종류의 한라봉 디저트를 제공한다. 그 외에도 프로모션 이용객은 핑거 샌드위치 4종, 치즈 3종, 아이스크림 5종을 비롯해 35종 이상의 디저트를 맛볼 수 있어 속을 든든하게 채울 수 있다. 이번 프로모션에서 한라봉 디저트와
[KJtimes=유병철 기자] 국내 주요 관광명소에 위치한 켄싱턴호텔앤리조트는 코레일 서울본부와 업무 제휴를 통해 'KTX 타고 떠나는 호캉스 투어' 여행 상품을 3월 31일까지 판매한다. 이번 여행상품은 KTX 열차를 타고 이동한 뒤 켄싱턴호텔앤리조트를 이용할 수 있도록 구성됐다. 충청, 강원, 경상권 주요역에 인근에 위치한 켄싱턴호텔앤리조트를 이용할 수 있어 편리하고 시간도 효율적으로 사용할 수 있다. 호캉스 투어 상품을 경제적인 가격대로 이용할 수 있도록 기획된 것도 특징이다. 켄싱턴호텔 3개 지점(설악, 평창, 부산)을 이용할 수 있는 여행 상품은 ▲KTX타고 떠나는 속초 호캉스 투어(왕복 KTX 강릉선, 렌터카(24시간), 켄싱턴호텔 설악 객실 1박), ▲KTX타고 떠나는 평창 호캉스 투어(왕복 KTX 강릉선, 호텔 셔틀 버스, 켄싱턴호텔 평창 객실 1박), ▲KTX타고 떠나는 부산 호캉스 투어(왕복 KTX 경부선, 켄트호텔 광안리 바이 켄싱턴 객실 1박), 글로리콘도 2개 지점(도고, 해운대)과 연계한 상품은 ▲KTX타고 떠나는 해운대 호캉스 투어(왕복 KTX 경부선, 글로리콘도 해운대 객실 1박), ▲2-3월 도고스파로 떠나는 온천 호캉스 투
[KJtimes=유병철 기자] 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔은 여성 고객을 위한 ‘포에버 영’ 패키지를 2월 25일부터 12월 31일까지 선보인다. 베이직 옵션과 브라이덜 샤워 옵션 총 2가지 옵션 중 선택 가능하다. 베이직 옵션은 디럭스 룸 1박 또는 스위트 룸 1박, 꼬달리의 플뢰르 드 비뉴 프래그런스 어메니티 1세트를 포함한다. 브라이덜 샤워 옵션은 디럭스 룸 1박 또는 스위트 룸 1박, 꼬달리의 플뢰르 드 비뉴 프래그런스 어메니티 1세트와 브라이덜 샤워 파티 소품을 포함한다. 스위트 룸 선택 시 조식 및 해피아워 등을 이용할 수 있는 이그제큐티브 라운지 2인 혜택도 제공된다. 투숙 기간 중 객실 키를 제시하면 호텔과 연결된 타임스퀘어 몰 내 제휴 레스토랑 및 카페, 미용실 등에서 다양한 할인 혜택을 받을 수 있으며, 호텔 피트니스 센터를 무료로 이용할 수 있다.
[KJtimes=유병철 기자] 켄싱턴 제주 호텔에서는 제주의 봄 풍경을 눈으로 보고, 제주의 전통 시장을 체험해 볼 수 있는 액티비티 프로그램인 ‘케니 버라이어티 투어’를 오는 3월 1일부터 4월 30일까지 선보인다. ‘케니 버라이어티 투어’는 켄싱턴 제주 호텔의 자랑인 케니(Kenny)와 함께 3가지 테마로 구성된 케니의 봄 맞이 시그니처 투어로 서귀포의 대표 시장인 ‘올레 시장’을 자유롭게 둘러보며 제주 전통 먹거리와 볼거리를 즐길 수 있는 제주 시장 체험이 진행된다. 다양한 선물과 이벤트도 진행하여 고객들이 편안하게 전통 시장을 체험해 볼 수 있도록 구성되어 있다. 이외에도 제주의 봄 풍경을 눈으로 보고 사진 전문가 ‘케니’가 직접 찍어주는 봄 꽃 스냅사진으로 제주에서의 즐거운 추억을 사진으로 남기는 ‘봄꽃 사진 투어’, 케니가 추천하는 제주의 숨은 명소를 찾아가는 ‘제주 컬쳐 투어’ 등 3가지 테마로 즐길 수 있다. 매일 오후 3시 30분부터 6시까지 호텔 투숙 고객을 대상으로 진행되며, ‘케니 버라이어티 투어’ 패키지 이용 시 무료로 참여할 수 있다.
[KJtimes=유병철 기자] 지난 22일 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 임원진과 소유주 (주)동승이 주요 사업 현안에 대한 검토를 마치고 호텔 개관 5주년을 맞은 쇄신안을 발표했다. JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 쇄신안을 통해 먼저 새로운 경영진 구조를 수립하는 인적 쇄신과 더불어 국내외 유수한 인재 영입 및 발굴을 통해 고객 응대 서비스와 식음업장 상품에 대한 품질 개선에 집중하겠다는 목표를 밝혔다. 식음업장의 경우, 빠르게 진화하는 호텔 트렌드에 앞서, 고객 지향적 가치를 최우선으로 하겠다는 포부와 함께 구체적인 시행 방안을 밝혔다. 2월부로 점심 식사를 운영중인 타볼로 24와 BLT 스테이크의 경우, 점심 영업을 11시 30분으로 앞당겨 시행, 유연근무제로 식사시간이 비교적 자유로운 고객들을 고려하도록 변경할 것과 동시에 서울 베이킹 컴퍼니는 1일 2회 생산하는 베이킹 시스템을 도입해 고객들에게 매시각 신선한 상품을 제공하도록 시행하겠다고 밝혔다. 또한 식재료 구매 및 상품 개발에서도 새로운 방향을 도입할 계획을 전했다. 수산물 등 신선도를 최우선으로 하는 품목에 한해서는 현지에서 직접 구매, 공수하도록 시스템을 적용하고, 한식의 경우
[KJtimes=유병철 기자] 지난 2월 11일 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔에서는 메리어트 인터내셔널 내 최초로 더 나아가 국내 인터내셔널 호텔 브랜드 중 유일무이하게 한국 여성 총지배인으로 안현정 총지배인을 임명했음을 밝혔다. 세일즈 그리고 마케팅 부서에서 25년 동안 경험을 쌓은 베테랑 호텔리어 안현정 총지배인은 1988년 서울 올림픽 자원 봉사자로 찾은 호텔에 감명받아 호스피탈리티 산업에 관심을 가지게 되었고 그 후 스위스 유학길에 올라 본격적인 호텔 산업에 발을 들이게 된다. 국내에서는 조선호텔 세일즈팀에서 호텔리어로서의 경력을 시작하였으며, 국내 최초로 디자이너 플라워 샵인 영국 제인 패커 도입 및 웨스틴 브랜딩의 일등공신으로 세일즈 그리고 마케팅팀에서의 경력을 이어나가 최근에는 쉐라톤 그랜드 인천 호텔에서 세일즈&마케팅이사로서 객실매출효율 1위를 달성하는 업적을 세웠다. 세일즈와 마케팅의 형태와 플렛폼이 다각화되어 디지털 마케팅의 중요도가 날로 높아지는 요즘, 메리어트 인터내셔널의 다양한 디지털 플랫폼을 활용한 전략을 펼칠 예정인 안현정 총지배인은 “아이를 동반한 가족 혹은 젊은 부부들이 워라밸을 즐기기 위해 방문하는 랜드마크로 자리매
[KJtimes=유병철 기자] 인터컨티넨탈 서울 코엑스 2층에 위치한 한, 중, 일, 인도, 아랍까지 아시안 5개국 메뉴를 한자리에 경험할 수 있는 아시안 라이브에서는 무슬림의 새해 명절인 나우르즈를 맞아 3월 1일부터 한 달간 무슬림 프렌들리 메뉴를 선보인다. 아시안 라이브는 지난해 한국관광공사로부터 무슬림 프렌들리 레스토랑으로 선정되면서 다양한 무슬림 친화 메뉴를 선보이고 있다. 3월에 선보일 메뉴는 인도 출신 무슬림 셰프인 막수드 모하마드가 나우르즈를 기념해 직접 구성했다. 무슬림의 새해 명절인 나우르즈는 네부르즈, 노브루즈, 노우르즈, 나브루즈 등 국가마다 명칭이 조금씩 다르긴 하지만 이슬람 문화권의 최대 명절이다. 이번 메뉴는 퀴노아 샐러드와 아보카도 파코라, 닭튀김 요리와 요거트, 연어구이와 레몬 버터 소스, 양고기와 야채 케밥, 바닷가재와 관자 커리 등 총 8코스로 구성된다. 20년 무슬림 요리 경력의 막수드 모하마드 셰프는 “아시안 라이브가 무슬림 프렌들리 레스토랑으로 인증받아 기쁘게 생각한다”며 “강남권에 방문하는 무슬림 고객들이 아시안 라이브를 믿고 찾으실 수 있도록 앞으로도 더 다양한 무슬림 친화 메뉴를 선보이고 싶다”고 밝혔다. 한